5.3.1探究酵母菌细胞呼吸的方式说课稿-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

5.3.1探究酵母菌细胞呼吸的方式说课稿-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

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设计意图

本节课旨在通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，引导学生理解细胞呼吸的基本原理，掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程及区别。通过实验操作，培养学生观察、分析、实验和解决问题的能力，同时增强学生的科学探究意识和团队协作精神。与教材内容紧密相连，符合高一上学期生物人教版（2019）必修1的教学要求。

核心素养目标分析

培养学生生物学科学思维，通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提升学生运用科学方法分析问题的能力。增强学生的科学探究意识，学会从实验数据中提取信息，形成对细胞呼吸过程的理解。同时，强化学生的合作意识，通过小组讨论和实验操作，培养学生的团队协作精神。

教学难点与重点

1.教学重点

-明确细胞呼吸的概念及其在酵母菌中的具体表现形式。

-理解有氧呼吸和无氧呼吸的过程，包括能量释放和产物生成的差异。

-掌握酵母菌在不同条件下的细胞呼吸方式，如氧气充足和缺乏时的变化。

2.教学难点

-酵母菌细胞呼吸方式的实验操作和现象观察：学生可能难以准确操作实验设备，如气体收集装置，或对实验现象的观察不够细致。

-有氧呼吸和无氧呼吸过程的机制理解：学生可能对细胞呼吸的分子机制和能量转换过程理解困难。

-数据分析和结论推导：学生可能难以从实验数据中准确提取信息，并据此推导出合理的结论。

-实验结果与理论知识的结合：学生可能难以将实验观察到的现象与课本中的理论知识相结合，形成完整的认识。

教学资源

-硬件资源：显微镜、气体收集装置、酵母菌培养箱、温度计、量筒、滴定管

-软件资源：实验指导手册、数据记录表、教学课件

-课程平台：学校生物实验室管理系统、在线实验平台

-信息化资源：酵母菌细胞呼吸相关动画、实验视频、科学文献数据库

-教学手段：实物演示、小组讨论、实验报告撰写、课堂提问

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-情境创设：展示酵母菌在不同环境中的图片，如面包发酵和酿酒过程。

-提出问题：引导学生思考酵母菌在这些环境中的生命活动及其重要性。

-引出主题：提出酵母菌细胞呼吸的方式及其对生物体能量代谢的影响。

2.讲授新课（20分钟）

-有氧呼吸与无氧呼吸的介绍：讲解有氧呼吸和无氧呼吸的定义、过程和区别。

-实验原理：阐述酵母菌细胞呼吸实验的设计原理和实验步骤。

-实验现象分析：讲解实验中可能观察到的现象，如气体产生、颜色变化等。

-互动环节：提问学生，让学生预测实验结果，并解释预测依据。

3.实验操作演示（10分钟）

-演示酵母菌细胞呼吸实验的操作步骤，包括酵母菌培养、气体收集等。

-强调操作注意事项，如无菌操作、精确计量等。

-引导学生注意观察实验过程中可能出现的变化。

4.学生分组实验（15分钟）

-分组：将学生分成小组，每组准备一套实验材料。

-实验操作：学生按照实验指导书进行实验操作，教师巡视指导。

-互动环节：教师针对学生在实验中遇到的问题进行解答，引导学生思考。

5.数据收集与分析（10分钟）

-学生汇报实验结果，包括气体产生量、颜色变化等。

-教师引导学生分析实验数据，得出结论。

-小组讨论：鼓励学生讨论实验现象，提出可能的原因。

6.巩固练习（10分钟）

-课堂练习：设计一系列练习题，考察学生对细胞呼吸知识的掌握。

-互动环节：提问学生练习题的答案，纠正错误，加深理解。

7.课堂小结（5分钟）

-总结本节课的主要内容，强调有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系。

-回顾实验原理和操作步骤，强调实验的重要性。

-布置作业：布置与细胞呼吸相关的课后作业，巩固所学知识。

8.课堂评价（3分钟）

-评价学生实验操作的准确性和实验数据的分析能力。

-评价学生参与课堂讨论的积极性和合作精神。

-提出改进建议，鼓励学生在未来的学习中更加努力。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《细胞呼吸与能量代谢》：《细胞生物学》教材中关于细胞呼吸的章节，可以提供更深入的细胞呼吸机制和能量代谢的知识。

-《酵母菌发酵技术在食品工业中的应用》：《食品科学》教材中关于发酵技术的章节，介绍酵母菌在食品工业中的应用，如面包、啤酒和葡萄酒的酿造过程。

-《细胞呼吸与生物体的适应》：《生态学》教材中关于生物适应性的章节，探讨细胞呼吸如何帮助生物体适应不同环境条件。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-设计实验：鼓励学生设计自己的实验，探究不同条件对酵母菌细胞呼吸的影响，如温度、pH值、营养物质等。

-研究案例：引导学生研究特定生物体（如植物、动物）的细胞呼吸特点，以及其在生物学和医学中的应用。

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