2025年肉牛饲养管理原则及技术要点 .pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

肉牛饲养管理原则及技术要点

摘要从肉牛的饲养管理原则和饲养管理技术要点两方面进行阐述,已达到增

产增效的目的。

关键词肉牛;饲养管理;技术

1肉牛的饲养管理原则

1.1满足肉牛的营养需要

首先提供足够的粗料,满足瘤胃微生物的活动,然后根据不同类型或同一类型

不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养,种类

多样化,适口性强,易消化,精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳,

确保健康;哺乳犊牛可及早放牧,补喂植物性饲料,促进瘤胃机能发育,并加强犊牛

对外界环境的适应能力;生长牛日粮以粗料为主,并根据生产目的和粗料品质,合

理配比精料;育肥牛则以高精料日粮为主进行肥育;对繁殖母牛妊娠后期进行补饲

以保证胎儿后期正常的生长发育。

1.2严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度

定期进行消毒,保持清洁卫生的饲养环境,防止病原微生物的增加和蔓延;经

常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况;及时防病、治病,适时计划免疫接种;

制订科学的免疫程序。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要及时驱虫保健,及时杀死

体表寄生虫。要定期坚持进行牛体刷拭,保持牛体清洁。夏天注意防暑降温,冬天

注意防寒保暖。定期进行称重和体尺测量,做好多项必要的记录工作,做到牛卡相

符一致。

1.3加强饮水,定期运动

要求水质无污染,冬季适当饮用温水,保证饮水充足。适当运动有利于牛只新

陈代谢,促进消化,增强牛对外界环境急剧变化的适应能力,防止牛体质衰退和肢

蹄病的发生。

2肉牛一般饲养管理技术要点

2.1定时定量,防止“掉槽”

了解不同类型及生产水平的牛只其对各类营养物质的需要量,并要根据各类

牛的消化生理特点,合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以贯彻粗料为主,配合精料

的原则。饲料要有适度的容积,使牛吃得了、吃得饱,还能满足它的营养需要。日

粮配好后,每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定,做到定时定量饲喂,使牛形成良

好的条件反射,增加唾液分泌,使瘤胃微生物有良好的活动环境,提高饲料的消化

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

率和利用率。肉牛宜早、中、晚3次饲喂,母牛日喂2次也可。如果随便打乱饲

喂时间和任意改变日粮组成,使牛饱一顿、饥一顿,就会使牛吃不饱草,引起“掉槽”,

即在饲喂过程中出现反刍现象,影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。

2.2放牧舍饲,逐渐转换

如果有牧地,应尽量利用放牧饲养,以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不

宜太早,因牛啃食低草能力很差。俗语说:“羊盼清明牛盼夏”(立夏)。开始每天可牧

食青草2～3小时,逐渐增加放牧时间,最少10天后才能全部转入放牧。如果一开

始就完全放牧,由于青草较低牛吃不饱,造成“跑青”,徒然消耗体力而使牛膘情下

降,同时由于草料突然变更,由干草改青草,牛容易发生拉稀和膨胀,消化功能紊乱。

开始放牧晚间一定要补饲干草或秸秆,膘情差的及孕牛、哺乳牛还应配给精料

0.5～1千克。同样,放牧转入舍饲,也要逐渐进行。

2.3花草花料,合理搭配

牛的饲草饲料要多样化,例如精料、粗料、青绿多汁饲料要搭配,能量饲料、

蛋白质饲料要搭配,禾本科草类与豆科草类搭配等。草料多样化,营养物质可以起

到互补的作用,再一个好处是可以提高适口性,促进食欲。由于多种饲料的搭配,

在需要改变日粮组成时