二零二五年度餐饮企业食品安全责任书.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

二零二五年度餐饮企业食品安全责任书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方地址

1.4合同双方联系方式

2.合同目的和依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.食品安全责任范围

3.1食品采购与储存

3.2食品加工与制作

3.3食品销售与供应

3.4食品安全教育与培训

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理制度制定

4.2食品安全管理制度实施

4.3食品安全管理制度监督

5.食品安全责任追究

5.1违反食品安全规定的行为

5.2违反食品安全规定的责任追究

5.3违反食品安全规定的处罚措施

6.食品安全事故报告与处理

6.1食品安全事故报告程序

6.2食品安全事故处理流程

6.3食品安全事故责任追究

7.食品安全监督检查

7.1食品安全监督检查内容

7.2食品安全监督检查方式

7.3食品安全监督检查结果处理

8.合同履行期限

8.1合同生效日期

8.2合同履行期限

8.3合同终止条件

9.合同解除与终止

9.1合同解除条件

9.2合同终止程序

9.3合同解除与终止后的处理

10.合同争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决费用

11.合同生效与备案

11.1合同生效条件

11.2合同备案手续

11.3合同备案机构

12.合同附件

12.1合同附件清单

12.2合同附件内容

13.合同其他约定

13.1合同其他约定事项

13.2合同其他约定条款

14.合同签署与生效日期

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：___________餐饮企业

乙方：___________食品安全监管部门

1.2合同双方法定代表人

甲方法定代表人：___________

乙方法定代表人：___________

1.3合同双方地址

甲方地址：___________

乙方地址：___________

1.4合同双方联系方式

甲方联系方式：___________

乙方联系方式：___________

第二条合同目的和依据

2.1合同目的

本合同旨在明确甲方餐饮企业在2025年度内应承担的食品安全责任，保障消费者饮食安全。

2.2合同依据

本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规制定。

第三条食品安全责任范围

3.1食品采购与储存

甲方应确保采购的食品原料符合国家食品安全标准，储存条件符合要求，防止食品变质。

3.2食品加工与制作

甲方在食品加工制作过程中，应遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全。

3.3食品销售与供应

甲方应确保销售和供应的食品符合国家食品安全标准，不得销售过期、变质或假冒伪劣食品。

3.4食品安全教育与培训

甲方应对员工进行食品安全教育和培训，提高员工食品安全意识。

第四条食品安全管理制度

4.1食品安全管理制度制定

甲方应根据国家食品安全法律法规，制定完善的食品安全管理制度。

4.2食品安全管理制度实施

甲方应确保食品安全管理制度得到有效实施，加强食品安全管理。

4.3食品安全管理制度监督

甲方应设立食品安全监督机构，对食品安全管理制度执行情况进行监督。

第五条食品安全责任追究

5.1违反食品安全规定的行为

（1）采购、储存、加工、制作、销售不符合国家食品安全标准的食品；

（2）使用过期、变质或假冒伪劣食品；

（3）未按规定进行食品安全教育和培训；

（4）其他违反食品安全规定的行为。

5.2违反食品安全规定的责任追究

甲方违反食品安全规定，由乙方依法进行查处，并承担相应法律责任。

5.3违反食品安全规定的处罚措施

甲方违反食品安全规定，将按照相关法律法规，受到罚款、吊销许可证等处罚措施。

第六条食品安全事故报告与处理

6.1食品安全事故报告程序

甲方发生食品安全事故，应立即向乙方报告，并采取相应措施控制事故蔓延。

6.2食品安全事故处理流程

乙方接到食品安全事故报告后，应立即启动事故处理流程，对事故进行调查处理。

6.3食品安全事故责任追究

甲方因食品安全事故造成消费者人身、财产损害的，应承担相应赔偿责任。

第七条食品安全监督检查

7.1食品安全监督检查内容

（1）食品采购、储存、加工、制作、销售环节的合规性；

（2）食品安全管理制度的执行情况；

（3）食品安全事故的处理情况。