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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五年餐饮业食品安全责任合同范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方联系方式

2.合同签订背景和目的

2.1餐饮业食品安全现状

2.2食品安全责任合同签订目的

3.食品安全责任范围

3.1食品原料采购和储存

3.2食品加工制作

3.3食品销售和供应

3.4食品废弃物处理

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理制度概述

4.2食品安全管理人员职责

4.3食品安全管理人员培训

4.4食品安全管理制度执行

5.食品安全责任主体

5.1餐饮单位

5.2食品供应商

5.3食品安全监管部门

6.食品安全责任追究

6.1违反食品安全规定的处理

6.2违反食品安全规定的赔偿

6.3食品安全事故的处理

7.食品安全信息共享与通报

7.1食品安全信息共享机制

7.2食品安全信息通报要求

7.3食品安全信息保密

8.合同履行期限和方式

8.1合同履行期限

8.2合同履行方式

9.合同变更和解除

9.1合同变更条件

9.2合同解除条件

9.3合同变更和解除的程序

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

11.争议解决方式

11.1争议解决原则

11.2争议解决途径

12.合同生效及终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

13.合同附件

13.1附件一：食品安全管理制度

13.2附件二：食品安全责任追究办法

14.其他约定事项

14.1合同未尽事宜的补充

14.2合同解释权归属

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

餐饮单位名称：________

食品供应商名称：________

1.2合同双方法定代表人

餐饮单位法定代表人：________

食品供应商法定代表人：________

1.3合同双方联系方式

餐饮单位联系人：________，联系电话：________

食品供应商联系人：________，联系电话：________

2.合同签订背景和目的

2.1餐饮业食品安全现状

餐饮业食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，近年来，食品安全问题频发，引起了社会广泛关注。

2.2食品安全责任合同签订目的

为加强餐饮业食品安全管理，明确餐饮单位与食品供应商的食品安全责任，保障消费者权益，特签订本合同。

3.食品安全责任范围

3.1食品原料采购和储存

3.1.1餐饮单位应确保采购的食品原料符合国家食品安全标准。

3.1.2食品供应商应提供合格的食品原料，并保证其储存条件符合规定。

3.2食品加工制作

3.2.1餐饮单位应严格按照食品安全操作规程进行食品加工制作。

3.2.2食品加工过程中应保持卫生，防止交叉污染。

3.3食品销售和供应

3.3.1餐饮单位应确保销售和供应的食品质量符合国家食品安全标准。

3.3.2食品销售和供应过程中应保持食品新鲜，避免过期食品流入市场。

3.4食品废弃物处理

3.4.1餐饮单位应按照规定对食品废弃物进行分类收集和处理。

3.4.2食品供应商应协助餐饮单位做好食品废弃物处理工作。

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理制度概述

餐饮单位应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员职责，加强食品安全管理。

4.2食品安全管理人员职责

4.2.1负责制定和实施食品安全管理制度。

4.2.2定期对食品安全管理人员进行培训。

4.2.3监督检查食品安全管理制度执行情况。

4.3食品安全管理人员培训

餐饮单位应定期组织食品安全管理人员进行培训，提高其食品安全意识和业务能力。

4.4食品安全管理制度执行