校园食品安全排查整治专项行动实施方案.pdf

栏目主持：李沼雨

◎编者按为切实保障在校师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革

加强食品安全工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关规定，国务院食安办会同教育部、

公安部、国家卫生健康委、市场监管总局，于2023年12月至2024年6月，联合开展校园食品安全排查整治

专项行动。

为有效提升校园食品安全管理水平，为广大学生营造一个更加安全、卫生的餐饮环境，完善我国的食品

安全相关政策，以及持续规范餐饮外卖营销行为、有效防止餐饮浪费，本栏目收录了《校园食品安全排查整

治专项行动实施方案》《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》《2024年全国“两会”代表

关于食品安全的建议》《市场监管总局办公厅关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》，旨

在提高公众的食品安全意识，共同守护校园食品安全，保障学生健康成长，以及持续推进制止餐饮浪费专项

行动。

FOODSAFETY

4中国食品安全CHINA2024年第3剿总第4期

万方数据

校园食品安全排查整治专项行动实施方案

国务院食品安全委员会办公室、教育部、公安部

国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

为切实保障在校师生饮食安全，根据《中华人民共和企业加强自律、规范发展，提升社会监督效能，突出治本

国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食之策，完善制度机制，健全常态化治理体系。

品安全工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》

等有关规定，国务院食安办会同教育部、公安部、国家卫(三)主要目标。通过为期半年的排查整治专项行动，

生健康委、市场监管总局，决定从2023年12月至2024年

依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范

6月，联合开展校园食品安全排查整治专项行动。现制定如一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到

下实施方案。位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。

出台关于加强校园食品安全的指导意见，修订食品经

一、总体要求

营许可审查通则，指导有关单位制修订校园食品安全相关

(一)指导思想。以习近平新时代中国特色社会主义行业、团体、地方标准，选树一批经验做法，形成一批制

思想为指导，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，度建设成果。力争取得可感知、可检验、可评判的工作成

进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效效，健全校园食品安全治理长效机制。

措施，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，

切实保障在校师生饮食安全。二、重点任务

(一)督促学校切实履行主体责任。要求学校严格对

(二)工作原则。照各类标准规范，提供餐饮服务。督促落实校长(园长)

——坚持注重实效，切实督促整改到位。围绕学校负责制，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，将

食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，依法配备食品

等重点，细致排查风险隐患，明确整改方案、时限和责任安全管理人员，加强日常排查，对发现的问题及时整改到

人，严格考核验收，确保排查整治专项行动取得实效。位。定期开展鼠(虫)害消杀，配齐配全三防等设备设施，

——坚持问题导向，严惩违法违规行为。紧盯突出确保能够有效防治鼠(虫)害。探索运用先进技术手段防

问题，严格监督执法，严厉处罚到人，严肃追责问责