细菌和真菌的作用.ppt

??酵母菌的作用葡萄糖酒精+二氧化碳酵母菌第30页，共49页，星期日，2025年，2月5日葡萄糖酵母菌二氧化碳+酒精+能量原理用途：面包（馒头）、酿酒第31页，共49页，星期日，2025年，2月5日??曲霉的作用（酱油、酱、豆腐乳）第32页，共49页，星期日，2025年，2月5日乳酸菌酵母菌多种霉菌的作用醋酸菌第33页，共49页，星期日，2025年，2月5日??酵母菌：面包（馒头）、酿酒乳酸菌：酸奶、泡酸菜醋酸菌：醋霉菌：酱、酱油、豆腐乳第34页，共49页，星期日，2025年，2月5日2、总结主要的发酵原理反应式㈠淀粉分解成葡萄糖,如曲霉.㈡葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,如酵母菌.㈢葡萄糖转化为乳酸,如乳酸菌.第35页，共49页，星期日，2025年，2月5日关于细菌和真菌的作用第1页，共49页，星期日，2025年，2月5日动动脑小猫把鱼内脏埋在土里，过一段日子，小猫再挖开泥土，内脏不见了，你能告诉小猫，这是怎么回事呢？这种现象对自然界有何意义？在适宜的条件下，内脏被土壤中腐生细菌分解了。细菌把内脏分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物体所吸收和利用进而制造有机物，有机物又可被动物所利用。可见，这种现象对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。第2页，共49页，星期日，2025年，2月5日请思考：草原上的全部生物及周围无机环境共同形成什么？第3页，共49页，星期日，2025年，2月5日植物动物细菌、真菌阳光、空气、水、土壤等生态系统的组成生物部分非生物部分生产者消费者分解者第4页，共49页，星期日，2025年，2月5日真菌和细菌在物质循环中的作用示意图议一议二氧化碳等物质的循环是怎样进行的？水和无机盐二氧化碳二氧化碳水和无机盐第5页，共49页，星期日，2025年，2月5日光合作用吸收作用植物动物植物遗体动物遗体细菌和真菌分解二氧化碳、水和无机盐呼吸作用第6页，共49页，星期日，2025年，2月5日想一想使这些食品腐败或发霉的原因是什么？作为分解者参与物质的循环第7页，共49页，星期日，2025年，2月5日枯草杆菌青霉（细菌）（真菌）作为分解者参与物质的循环第8页，共49页，星期日，2025年，2月5日细菌和真菌在生态系统中扮演着什么角色？细菌和真菌主要的营养方式是什么？细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。属于异养型生物。从死的动植体以及无生命的有机物中吸取养料的称为腐生枯草杆菌使梨腐败，它们与水果的关系是怎样的？枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获取物质和能量，导致水果腐烂。细菌和真菌在生态系统中起分解者的作用，促进二氧化碳等物质循环.第9页，共49页，星期日，2025年，2月5日肺炎肺炎双球菌第10页，共49页，星期日，2025年，2月5日链球菌（细菌）使人患扁桃体、猩红热等多种疾病。足癣又叫脚湿气，是真菌引起的传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂、脱屑等症状。鼻窦炎、气管炎、肺炎、肺结核、痢疾等都是细菌引起的。甲癣、臂癣、牛皮癣等顽固性皮肤病都是真菌引起的。各种常见的由细菌和真菌引起的疾病第11页，共49页，星期日，2025年，2月5日棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病。玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的，真菌从植物体吸收大量营养，使作物严重减产。有些细菌和真菌营——生活，通过从——的动植物体和人体吸收________，导致动植物和人_____。寄生活营养物质患病第12页，共49页，星期日，2025年，2月5日请你探讨：与动植物共生现象1、地衣是_____和____共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供_____；真菌可以供给藻类_______。地衣的横切面藻类真菌第13页，共49页，星期日，2025年，2月5日2、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的______与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的________，而植物则为根瘤菌提供_____。3、牛、羊等动物肠内的细菌能够帮动物分解______4、人体大肠中的________能够制造维生素B12和K纤维素大肠杆菌根瘤菌含氮物质有机物第14页，共49页，星期日，2025年，2月5日有些细菌和真菌与动物或植物________在一起