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商品学题库+参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.采用各种试剂,仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫()

A、生物鉴定法

B、理化鉴定法

C、化学鉴定法

D、仪器鉴定法

正确答案：B

2.()是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。

A、卷曲

B、细度

C、长度

D、色泽

正确答案：B

3.维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的______()

A、碘

B、钙

C、锌

D、铁

正确答案：A

4.商品使用价值的大小是由()来衡量的。

A、商品价格

B、商品品种和质量

C、商品属性

D、消费需要

正确答案：D

5.商品学研究的中心内容是()

A、商品质量

B、商品代码

C、商品养护

D、商品检测

正确答案：A

6.目的在于维护当事双方的合法权益，协调矛盾，促使商品交易顺利进行的商品检验称为()检验。

A、第一方

B、第三方

C、第二方

D、第四方

正确答案：B

7.商品包装的容纳功能所起的作用主要是()。

A、保护商品

B、促销商品

C、消费商品

D、形成商品

正确答案：D

8.黄酒被称为“液体蛋糕”，主要是因为()

A、含有单宁

B、酒度不高

C、麦芽丰富

D、蛋白质含量为酒中之最

正确答案：D

9.我国的商品质量监督主要有()

A、新闻的质量监督和地区的质量

B、社会团体的质量监督和社会的质量监督

C、国家的质量监督和社会的质量监督

D、社会团体的质量监督和国家的质量监督

正确答案：C

10.按照EAN和ISBN协议规定，将()作为图书商品的专用前缀码。

A、690~692

B、20

C、978

D、977

正确答案：C

11.纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按()分类法分的

A、面

B、线

C、原材料

D、生产加工方法

正确答案：B

12.以下防潮功能好的包装物是()。

A、塑料袋

B、草袋

C、纸袋

D、麻袋

正确答案：A

13.真空包装和充气包装是商品销售包装的()。

A、装潢要素

B、技术要素

C、造型要素

D、材料要素

正确答案：B

14.属于热固性塑料的有()

A、PE聚乙醇

B、MF密胺

C、PS聚苯乙烯

D、CN硝酸纤维素

正确答案：B

15.下列不是条形码特点的是()。

A、商品目录

B、技术复杂

C、商品标准

D、商品编码

E、商品分级

F、灵活实用

G、可靠性高

H、成本低

正确答案：B

16.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的()。

A、功能/效用

B、附加服务

C、使用价值

D、价值

正确答案：A

17.在同一层级范围内只能采用一种分类标志是选择标志时应遵循的()

A、包容性原则

B、逻辑性原则

C、目的性原则

D、唯一性原则

正确答案：D

18.唯一性原则是在选择商品分类标志时，必须遵循的原则之一，其含义主要是指在体系中的()范围内只能用一种分类标志。

A、同一层级

B、不同层级

C、所有层级

D、大类和中类

正确答案：A

19.液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行()包装。

A、整合

B、内

C、中

D、外

正确答案：C

20.下列哪个食品属于不完全蛋白质？()

A、核桃

B、蹄筋

C、鸡蛋

D、牛奶

正确答案：B

21.商品品级划分时，质量分数越高、质量等级越低的方法是()

A、限定程度法

B、限定数量法

C、百分记分法

D、限定记分法

正确答案：D

22.在质量形成和实现过程中，每一个环节的()，对于下一个环节又是事前的控制。

A、检验

B、把关

C、计划

D、改进

正确答案：A

23.商品学是研究()的科学。

A、商品质量；

B、商品品种；

C、商品消费；

D、商品使用价值及其变化规律

正确答案：D

24.下列哪个不是商品质量的一般性要求()

A、寿命和可靠性

B、安全卫生性

C、营养性

D、审美性

正确答案：C

25.只能做到事后把关，无法在生产过程中起到预防、控制作用的商品质量管理阶段是()。

A、全面质量管理阶段

B、统计质量管理阶段

C、质量检验阶段

D、质量检查阶段

正确答案：C

26.全过程质量管理包括从市场调研、设计开发、生产作业到()

A、广告宣传

B、销售服务

C、仓储养护

D、包装运输

正确答案：B

27.国家标准的代号是()

A、ISO

B、GB

C、DB

D、QB

正确答案：B

28.在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的()

A、类型数目

B、比例

C、数量

D、层次

正确答案：A

29.防止不合格品和伪劣假冒商品进入流通领域的关键是()。

A、销售质量管理

B、采购质量管理

C、储存质量管理

D、运输质量管理

正确答案：B

30.产品质量认证、生产许可证发放等形式属于()质量监督。

A、抽查型

B、评价型