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健康饮食课件-营养学导论;欢迎来到营养学世界！;课程目标：了解营养基础，改善饮食习惯;什么是营养？;营养素的定义和分类;宏量营养素：碳水化合物;碳水化合物的种类：单糖、双糖、多糖;碳水化合物的功能：能量来源;宏量营养素：蛋白质;蛋白质的构成：氨基酸;蛋白质的功能：构建和修复身体组织;蛋白质的来源：动物性和植物性;宏量营养素：脂肪;脂肪的种类：饱和脂肪、不饱和脂肪;脂肪的功能：能量储存、保护器官;微量营养素：维生素;维生素的种类：水溶性和脂溶性;维生素的功能：参与代谢过程;维生素的来源：食物和补充剂;微量营养素：矿物质;矿物质的种类：钙、铁、锌等;矿物质的功能：维持生理功能;矿物质的来源：食物和水;水的重要性;水在身体中的作用;膳食纤维：不可消化的碳水化合物;膳食纤维的功能：促进肠道健康;膳食纤维的来源：水果、蔬菜、全谷物;健康饮食的原则;均衡饮食：各类营养素的合理搭配;食物多样化：摄取不同种类的食物;控制食物量：避免过度摄入;健康烹饪方法：减少油炸、烧烤;食物标签解读：了解营养成分;如何阅读营养成分表？;关注卡路里、脂肪、糖和钠的含量;特殊人群的营养需求;孕妇的营养需求;婴幼儿的营养需求;青少年的营养需求;老年人的营养需求;常见饮食误区;节食减肥的危害;过度依赖保健品;不吃早餐的坏处;健康零食的选择;水果和蔬菜;坚果和种子;全麦饼干;健康饮食计划制定;评估个人饮食习惯;设定合理的目标;制定可行的饮食计划;跟踪和调整;健康饮食的益处;提高身体免疫力;;提升工作效率;预防慢性疾病;营养学资源推荐