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综合与实践营养午餐

一、新课导入同学们，午餐时间到了！老师今天准备了几份精美的午餐。大家觉得怎么样？

10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。营养专家说的“不低于”是什么意思？你是怎样理解的？“不超过”呢？营养专家也可以等于2926千焦。“不超过50克”是必须小于50克，或者等于50克的意思。

饮食与我们的健康息息相关，这节课我们就来研究如何搭配饮食才是有营养的。

二、自主探究这是学校今天提供的三份午餐菜谱。学校今天提供的午餐符合营养标准吗？每份午餐由3种不同的菜肴搭配。

每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g√××

如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？赶紧动手试试吧！看谁搭配的多。

在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。全班同学最喜爱的6种搭配方案你喜欢哪一种？

根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？134256全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-92-5-71-6-83-7-82-4-8024681012141618女生人数男生人数

哪一种搭配所含的蛋白质最多？女生人数男生人数√

对偏胖或偏瘦的同学的饮食习惯，你有什么好的建议？在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯。在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配

了解教科书中所列每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量情况。每份午餐由三种不同菜肴搭配，写出自己喜欢的几种搭配方案：方案一：方案二：方案三：答案：略三、巩固深化

答案：略根据自己的搭配方案，算出每一方案中一份午餐所含的热量、脂肪、蛋白质各是多少？

四、课堂小结营养午餐