幼儿园保育 第2版 教案 第二单元拓展链接.docx

第二单元任务一营养与卫生活动一照料婴幼儿饮水

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婴幼儿喝水过程中常见问题及解决办法

1.有些婴幼儿不喜欢喝白开水

保育老师应联合食堂、保健人员按食品安全标准制作相应饮用水（比如，可以将一些水果薄片放入白开水中让幼儿饮用），让婴幼儿对白开水产生兴趣，从而喜欢喝白开水。保育老师还可以亲吻、拥抱、在婴幼儿大拇指上花一个笑脸来奖励爱喝水的婴幼儿。当然有的幼儿园厨房会每天给幼儿熬制果水，例如梨水、藕水、苹果水等，供幼儿喝。幼儿喝有些味道的水，比喝白开水更容易些。

2.有些年龄较小的婴幼儿使用水杯喝水有困难

保育老师应运用重点示范、模仿练习的办法，引导帮助婴幼儿较快掌握正确接水、使用口杯喝水的方法与要领，顺利解决喝水技能方面的问题。同时，通过家园共育，使婴幼儿的良好喝水行为得以巩固。

对于那些在一定时间内仍不能正确掌握使用水杯喝水方法的幼儿，要允许其有一个逐步适应的过程，不能强行一刀切，可以短时间内使用口吸式水杯（家长自备，专人专用，每日回家做好清洗消毒），以保证婴幼儿足够的饮水量，同时要通过保育老师的引导和帮助，使其尽快掌握正确使用水杯喝水方法。

3.婴幼儿喝水时喜欢边玩边喝

保育老师要努力营造一个安静的饮水环境，可以适当播放能让婴幼儿情绪稳定的音乐或情节平稳的故事，同时保育老师在婴幼儿喝水的时候，也要给予更多关注，既要使婴幼儿对喝水感兴趣，喜欢喝水，又要让婴幼儿逐步养成安静喝水、有序喝水的良好习惯。来改善说笑、打闹、边喝边玩等不良喝水行为。

4.婴幼儿不能喝水过少或过量

保育老师可以用表格标记幼儿每日饮水量，引导幼儿观察判断。学习根据身体状况及时调整自己的饮水量，有初步的喝水的意识和习惯。保育老师也可以运用幼儿之间的相互监督，帮助幼儿调整自己的喝水量，适量喝水。保育老师还可以让家长了解婴幼儿每天在园的喝水量及科学的喝水量。

第二单元任务一营养与卫生活动二照料婴幼儿进餐

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幼儿进餐活动中常见问题与解决方案

1.有些幼儿心理焦虑，不愿吃饭

保育老师可通过设置半封闭、有幼儿家人照片、放置幼儿依恋物的进餐环境，给幼儿亲切感。通过喊幼儿乳名、帮助幼儿进餐，让幼儿感受妈妈一样的温暖。这样幼儿和教师的亲切感，信任感就会增进，幼儿能轻松愉快地进餐。

2.部分幼儿偏食、挑食

保育老师可以在区角游戏中开设小厨房，通过教师浅显易懂、生动有趣的语言、行为引导，带领幼儿亲自参与小厨房的食物制作活动，增加幼儿对食物的兴趣，知道食物对于人体的好处，产生喜欢吃的欲望，改善幼儿偏食、挑食的不良习惯。当幼儿有改善时，教师应及时表扬、鼓励、肯定。

3.部分幼儿进餐技能欠缺

保育老师可运用谜语、儿歌、讨论等方式，激发幼儿学习使用筷子的兴趣，通过试一试、练一练学习使用筷子的正确方法，教师要及时对幼儿的点滴进步进行鼓励、表扬，教师还可以有目的、有计划、从易到难地在活动中投放各种材料，让幼儿练习使用筷子夹物。倡导家长在家也让幼儿使用筷子进餐。这样，在老师和家长的鼓励引导下，幼儿的进餐技能就会熟练掌握。

4.部分幼儿有浪费饭菜现象

首先，保育老师要通过观察了解孩子剩饭和倒饭菜的原因，是挑食？是身体不舒服？还是过度喜欢吃，要得多？其次，保育老师在给幼儿盛饭时要根据幼儿日常进餐情况进行有针对地盛饭添饭。同时，还可以通过故事、儿歌、种植活动、参观活动、家园沟通、主题活动等形式，教育幼儿懂得珍惜别人的劳动成果，爱惜粮食。

第二单元任务一营养与卫生活动三母乳喂养与婴幼儿辅食制作

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母乳喂养

一、母乳喂养的原则

树立喂奶信心、按需喂哺，是母乳喂养的基本原则

孕母应树立哺乳的信心

孕母分娩前应掌握有关母乳喂养的知识，懂得母乳喂养的重要性及方法，树立用自己的乳汁喂哺孩子的坚定信念。这种思想准备会刺激大脑皮层，对分娩后的泌乳大有益处。

早开奶

新生儿出生后第一次吮吸母亲的乳头叫开奶，这时分泌的乳汁叫初乳，初乳是黄色的，含有丰富的蛋白质和抗体，是新生儿出生后头几天的营养佳品。目前，世界各国都主张尽早开奶，一般在出生后半小时即可将新生儿抱在母亲的怀中，进行皮肤接触，继而让新生儿吮吸妈妈的乳头，即可吃到少量初乳。有的母亲奶量极少或根本没有奶，也应让新生儿吮吸，这样会促进乳腺的分泌，使母亲早下奶，多下奶。早开奶使新生儿在环境骤变、抵抗力极差的情况下，尽早喝到营养价值极高的初乳，有利于新生儿的健康。

按需喂哺

在新生儿饥饿时应及时喂奶，不应定时喂奶。因为新生儿胃容量小，母乳分泌不足，而且孩子每次吃进的奶量极少。所以，在新生儿饥饿时应及时喂奶，这样既可满足新生儿的需要，解除饥饿感，也可促进母乳的分泌。随着乳汁分泌的增多，新