优化社区团购生鲜农产品供应链策略研究.pdf

第46卷第3期菏泽学院学报2024年6月

Vol.46No.3JournalofHezeUniversity2024

Jun.2

优化社区团购生鲜农产品供应链策略研究

陶娟，余泽坤?

（1.合肥经济学院商学院，安徽合肥230011;2.中国电子科技集团公司第八研究所，安徽合肥230011）

摘要：社区团购供应链直接决定着消费者所获得产品的质量与稳定性。在实践中，不仅供应链源头的

生鲜农产品质量标准难以把控，而且在仓储配送环节、信息传递及团长服务等方面也存在着风险，影响了生

鲜农产品供给的实效性与稳定性，进而影响消费者对社区团购生鲜农产品的满意度。为了增强社区团购生

鲜农产品供应链的抗风险能力，切实满足市场和消费者需求，应从提高生鲜农产品标准化水平、科学规划仓

储配送环节、积极构建信息共享系统，以及加强团长审核培训激励机制等方面，推动社区团购业态持续健康

发展。

关键词：社区团购；生鲜农产品；供应链；风险识别与防控

中图分类号：F724.6文献标识码：A

社区团购是指以社区为单位，借助网络平台和线生鲜农产品健康有序流通的重要前提

上社交工具所进行的“线上预订+线下自提”的新型一、社区团购供应链的作用

购物消费行为。新零售业态下,社区团购基于自身独目前,社区团购模式已成为生鲜农产品重要的

有的高效性与便捷性,受到众多消费者青睐,而生鲜销售渠道之一。相较于传统的生鲜农产品流通渠

农产品作为高频、刚需的商品类别,在社区团购中占道,其在促进资源的优化配置，满足消费者多样化、

据重要地位。将社区团购模式运用于生鲜农产品流个性化的消费需求,以及增加生鲜农产品销售渠道

通环节,不仅能促进资源的优化配置，而且能精准匹等方面作用显著。

配市场需求,为消费者提供更加个性化、多元化的消（一）社区团购能够降低流通信息成本，优化资

费产品和服务。社区团购模式下的供应链作为生鲜源配置

农产品从源头处的种植、采购，然后历经仓储、运输、由于生鲜农产品在生产端具有小农经济的特

流通等一系列物流活动,最后将商品交付给消费者的征,在需求端具有高度碎片化的特征，导致生鲜农产

过程,相较于传统农产品供应链模式具有流通效率更品的传统流通模式通常以多级采购分销、小批量交

高、流通长度更短，以及匹配度更高等优点。但是由易为主。在此模式下，中间商层层加价、流通损耗率

于生鲜农产品具有易腐、“非标”等特性，以及小农户高、供应链流通信息成本高等问题时有发生，不仅限

分散经营等现实条件，加之社区团购生鲜农产品供应制了生鲜农产品供应链各环节形成规模经济，而且

链系统较为复杂，涉及供应、加工、仓储、运输和配送不利于生鲜农产品的全渠道管理，进而影响生鲜农

等多个环节，导致该种供应链所涉及的风险因素较产品标准化建设。社区团购模式则为生鲜农产品生

多。因此,如何有效识别社区团购生鲜农产品供应链产端的农户与消费端的消费者提供了沟通平台及流

风险，并更好地发挥其优势，成为当前促进社区团购通渠道，不仅有效解决了传统流通模式中间商多、流

*收稿日期：2024-03-05

基金项目：安徽省教育厅重点项目（2023AH052432）；合肥经济学院校级科研重点项目（2023HYJ006）

作者简介：陶娟（1990一），女，安徽淮南人，讲师，硕士，研究方向：供应链管理。

余泽坤（1989—），男，安徽合肥人，中级工程师，硕士，研究方向：机械结构设计,E-mail