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演讲人：;CATALOGUE;PART;;辐照技术原理;我国辐照食品的研究和应用起步较晚，但发展迅速。目前，已在果蔬保鲜、肉类加工、水产品加工、调味品生产等多个领域得到广泛应用。同时，政府也加大了对辐照食品的监管力度，确保辐照食品的安全性和质量。;PART;辐照剂量控制;对食品进行清洗、分级、包装等前处理，以便更好地吸收辐照能量。;;PART;毒理学研究;监管部门职责与政策法规解读;;PART;;辐照食品虽然可以杀死细菌和寄生虫，但也可能破坏食品中的营养成分，如维生素、蛋白质等。;科学合理食用建议提供;PART;特殊领域需求;辐照技术需要高精尖设备支持，且设备成本高昂，技术普及和成本控制是当前面临的主要挑战。;加大科研投入，推动辐照技术的创新突破，提高辐照效率和效果，降低成本。;PART;辐照技术的安全性;技术创新;企业应严格遵守国家相关法律法规，确保辐照食品的合法性和安全性。;THANKS
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