细菌和真菌的分布课件上课用.pptVIP

泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛第四章分布广泛的细菌和真菌认识细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。学习目标这些都是由于什么原因引起的？01腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等02伤口会发炎03牛奶放久了会变质发酸分布广泛的细菌和真菌04发霉桔子坏了的馒头酸牛奶发霉的鸡蛋一、细菌和真菌在哪里？第一节细菌和真菌的分布鼻腔内的细菌口腔内的细菌无所不在你是怎样区别细菌和真菌的？什么是菌落？它的颜色怎样？培养细菌和真菌的一般方法有那些？细菌和真菌的生活条件应具备什么？它们的分布情况如何？看书讨论：霉菌菌落细菌菌落通过培养的细菌菌落一.什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体认识菌落培养皿培养基菌落米曲霉的菌落真菌菌落细菌菌落细菌的菌落真菌的菌落1、比较细菌和真菌菌落的大小、颜色、形态真菌：小、大、大多色浅，有红、褐、绿、黑、黄等颜色。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。表面或黏滑或粗糙干燥。细菌：列表比较细菌和真菌的异同：↓↓↓高温消毒接种恒温培养第一步：制作培养基二.培养细菌和真菌菌落的方法看书P56面检测不同环境中的细菌和真菌，并讨论下列问题：为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤?通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?0102提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等。生存基本条件水分01适宜的温度02有机物质03有的还需要特殊条件04细菌和真菌的生活需05哪些基本条件?06在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境四.细菌和真菌的分布特点：AB、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？A说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛BP58面课堂练习炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。