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《饱和溶液与不饱和溶液》教案
教学目标:
根据氯化钠、硝酸钾溶解实验,知道大多数溶质不能无限制地溶解在溶剂中,能够说出饱和溶液和不饱和溶液的涵义,知道条件发生改变时饱和溶液和不饱和溶液可以相互转换,并了解两者互变的途径。
了解结晶现象:能够说出使饱和溶液析出晶体的方法(蒸发结晶和降温结晶),并能解释从海水中提取食盐(海水晒盐)的原理。
教学重点:
饱和溶液和不饱和溶液的概念及其相互转化教学难点:
饱和溶液和不饱和溶液的概念教学流程:
环节要点
教师活动
学生活动
【引入】溶质能否无限制地溶解在溶剂中?
教学环节一:饱和
【实验】实验9-5
提问实验现象(看是否溶解)、小结
观察实验现象思考、回答
溶液与不饱和溶液
【实验】实验9-6
提问实验现象(看是否溶解)、小结
观察实验现象思考、回答
【讲授】饱和溶液与不饱和溶液的概念
教学环节二:饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
【讲授】回看两个实验,判断饱和溶液与不饱和溶液,从这两个实验中找到饱和溶液与不饱和溶液之间相互转化的方法
【小结】饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法
思考、回答
【讲授】从实验9-6最后的烧杯中看到的白色晶体中研究,讲解结晶的概念和原理(降温结晶)
思考
提出生活中的事例(蜂蜜放入冰箱后浑浊了)
【讲授】除了降温结晶,获得晶体的方法还有蒸
教学环节三:结晶
发结晶(海水晒盐)
【阅读】阅读课本P35文字和流程图
【讲授】讲解海水晒盐的过程
阅读课本
【小结】获得晶体的两种方法:降温结晶、蒸发
结晶
教学环节四:总结
总结本节课所学知识
重温
教学过程:
教学环节一饱和溶液与不饱和溶液(实验)
【引入】我们知道,溶质溶解在溶剂中,就形成了溶液。那么溶质能否无限制地溶解在溶剂中?有什么外在条件会影响溶质的溶解吗?我们用氯化钠、硝酸钾这两种能溶于水的固体来探究一下。
氯化钠,也就是我们熟悉的食盐。我们来看课本33页的实验9-5,注意观察烧杯中固体的溶解情况。
【视频】实验9-5
【师】 同学们回答实验现象。首先20mL水加入5g氯化钠搅拌溶解后,现象是?全部溶解。
实验中,往烧杯分次继续加入5g氯化钠,第一次加入并搅拌后,现象是?全部溶解。
再加入剩下的氯化钠并搅拌后,现象是?没有全部溶解。
因此,加入第二份5g氯化钠之后的现象,我们可以说“部分溶解”。再往烧杯中加15mL水并搅拌后,现象是?
全部溶解。
通过以上实验,同学们有什么发现?
这个实验,我们能得到的最直接的结论是,室温下,20mL水最多能溶解的NaCl质量在5~10g之间;35mL水最多能溶解的NaCl质量不低于10g,比20mL水最多能溶解的NaCl要多。
我们可以进一步推断,在一定量的水中,NaCl不能无限制地溶解;水越多,NaCl溶解得越多。
我们还可以更进一步地推断:溶质不能无限制地溶解在溶剂中。溶剂的量会影响溶质溶解的量;溶剂越多,溶质溶解得越多。
【师】 硝酸钾也是一种能溶于水的白色固体。我们来看课本33页的实验9-6,同样注意观察烧杯中固体的溶解情况。
【视频】实验9-6
【师】 首先20mL水加入5g硝酸钾搅拌溶解后,现象是?全部溶解。
然后分次继续加入总共5g硝酸钾,搅拌后,现象是?部分溶解。
将此时的烧杯加热后,现象是?硝酸钾全部溶解。
再加5g硝酸钾搅拌后,现象是?全部溶解。
将这杯热的硝酸钾溶液冷却后,现象是?有白色的晶体析出。
通过以上实验,同学们又有什么发现?
这个实验,我们能得到的最直接的结论是,室温下,20mL水最多能溶解的KNO3的质量在5~10g之间;升温后,20mL水中最多能溶解的硝酸钾不少于15g,比在室温下最多能溶解的硝酸钾要多。
我们可以进一步推断,在一定量的水中,KNO3不能无限制地溶解;温度越高,KNO3溶解得越多。
我们还可以更进一步地推断:溶质不能无限制地溶解在溶剂中。温度会影响溶质溶解的量;温度越高,溶质溶解得越多。
【师】 由这2个实验可以知道:如果温度固定,溶剂的量固定,能溶解的溶质的质量是有限的。也就是说,溶质的溶解是受“温度”和“溶剂的量”这两个因素影响的。
在一定温度下,在一定量的溶剂里,如果一种溶液不能再溶解某种溶质,我们就把
这种溶液称为这种溶质的饱和溶液。“饱和”这个词,同学们应该不难理解,形象地讲就是溶剂已经吃饱了这种溶质了,吃不下了,也就是不能继续溶解了。
那么吃不饱,还能继续吃的呢?也就是还能继续溶解这种溶质的溶液,我们就称它为这种溶质的不饱和溶液。同样,要规定在一定温度下,在一定量的溶剂里。
教学环节二 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
【师】 现在我们看回刚才的
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