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顺昌一中2024-2025学年第二学期3月份考试
高二生物试卷
(考试范围选必3第1-2.1节考试时间75分钟试卷满分100分)
一、单择题(本题共20小题,每小题2.5分,共50分。)
1.在小镇集市上,摆满了各种传统发酵食品。色泽诱人的果酒散发着醉人的香气,果醋透着淡淡的果香与醋酸味。还有腐乳散发着独特的酱香,泡菜则有着清爽的酸辣口感。这些都是传统发酵技术的成果,下列叙述正确的是()
A.制作腐乳时,让豆腐长“毛”,这些毛状的原核生物主要是毛霉
B.泡菜腌制过程中,随着发酵时间的延长,亚硝酸盐含量越来越高
C.传统发酵以混合菌种的液体发酵为主,通常是家庭式或作坊式的
D.
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