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第02讲化学研究些什么
1.了解化学研究的内容。
2.初步理解物理变化和化学变化、物理性质和化学性质、混合物和纯净物等化学概念的含
义。
3.认识化学变化的特征和伴随发生的现象,初步形成“物质在一定条件下可以转化”的观点。
一、化学研究物质的性质与变化
1.蜡烛燃烧实验:
实验步骤实验现象解释与结论
(1)取一段蜡烛,观察外观特白色(或其他颜色),固态,圆
征柱等形状
火焰分三层,最明亮,温度最高,温
(2)点燃蜡烛,观察现象
最暗,烛芯周围的固态石蜡熔化度最低
(3)在蜡烛火焰上方罩一个干
烧杯内壁燃烧有生成
冷的小烧杯,观察烧杯内壁的变
(4)向上述小烧杯中加入少量燃烧有
澄清石灰水
澄清石灰水,振荡,观察现象生成
(5)取一小段粗玻
璃管,按如图所示玻璃管口上端有冒出火焰中有
方式置于火焰中,
吹灭瞬间,看到一缕,熄
(6)吹灭蜡烛,观察实验现象白烟是
灭后,
2.物理变化与化学变化:
物理变化化学变化
概念的变化的变化
伴随现象物质的、等发生变化常伴随有、、,放出、生成等
本质区别变化时生成
实例石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
联系物质在发生化学变化的过程中,会同时发生
3.物理性质与化学性质:
物理性质化学性质
概念物质不需要就能表现出来的性质物质在时表现出来的性质
性质确定由直接感知或由测知通过可知
色、味、态、两点(、)、两度可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原
性质内容(、)、六性(、、性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其他物
、、、)等质反应等
区别是否需要表现出来
4.物质的性质和物质的变化的区别与联系:
物质的性质物质的变化
性质是物质本身,可由感觉器官直接感知或
物质的变化是一个“变”的过程,往
区别由仪器测知,或从一个变化中体现出来。描述物质的性质常
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