2025年一年级道德与法治上册教案-《吃饭有讲究》部编版 .pdfVIP

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

一年级道德与法治上册教案-《吃饭有讲究》

部编版

一、教学内容

《吃饭有讲究》选自一年级道德与法治上册第四单元《生活习惯》中的第二课。教学内容主

要包括：1.认识饮食健康的重要性；2.学习正确的饮食方法和礼仪；3.培养良好的饮食习

惯。具体内容包括：怎样洗手、如何使用餐具、不偏食、不挑食、细嚼慢咽、不浪费食物等。

通过本节课的学习，使学生了解吃饭有讲究的道理，培养他们在日常生活中养成良好的饮食

习惯，提高生活自理能力。

二、核心素养目标

《吃饭有讲究》一课的核心素养目标为：培养学生健康生活的态度和行为，增强法治意识和

社会责任感。通过本节课的学习，使学生能够理解饮食健康与个人成长的关系，提高自我管

理和生活自理能力；树立正确的饮食观念，遵循饮食礼仪，养成文明用餐的习惯；同时，培

养学生节约粮食、珍惜资源的意识，增强对法律法规的尊重和遵守，为构建和谐文明的社会

环境贡献自己的力量。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-正确的饮食方法和礼仪：洗手方法、使用餐具的技巧、餐桌上礼貌用语等。

-良好的饮食习惯：不偏食、不挑食、细嚼慢咽、不浪费食物等。

-饮食健康的重要性：了解不同食物的营养价值，认识到合理饮食对身体成长的好处。

举例解释：

-在教学正确的饮食方法和礼仪时，重点讲解如何正确洗手，包括肥皂的使用、冲洗时间等，

以及如何使用筷子、勺子等餐具，强调在餐桌上使用礼貌用语，如请、谢谢等。

2.教学难点

-理解饮食健康与个人成长的关系：让学生认识到饮食对身体健康的影响，以及如何通过合

理饮食促进身体发展。

-养成良好的饮食习惯：对于偏食、挑食等不良习惯，指导学生如何改正，并坚持健康饮食。

-饮食礼仪的实践运用：将饮食礼仪融入日常生活中，让学生在家庭、学校等场合能够自觉

遵守。

举例解释：

-对于理解饮食健康与个人成长的关系，难点在于让学生从抽象的理论认识到具体的生活实

践，可以通过案例分析、小组讨论等形式，让学生分享自己或他人的经历，从而加深理解。

-在突破不良饮食习惯的难点时，可以通过设置实际情境，让学生模拟在不同场景下如何选

择健康食物，以及如何应对诱惑，从而培养良好的饮食习惯。

-对于饮食礼仪的实践运用，难点在于让学生在日常生活中能够自觉遵循。可以通过角色扮

演、家庭作业等方式，让学生在实际用餐中练习和运用所学礼仪，家长和教师共同监督，以

提高学生的实践能力。

四、教学流程

（一）导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《吃饭有讲究》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个

问题：你“们在日常生活中是否注意过吃饭时的礼仪和健康呢？”比如，洗手是否认真，吃饭

时是否说话等。这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起

大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索饮食礼仪和健康饮食的奥秘。

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

（二）新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解正确的饮食方法和健康饮食的基本概念。正确的饮食方法

包括洗手、使用餐具的礼仪等；健康饮食是指摄入营养均衡、符合身体需要的食物。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了如何在家庭聚餐中运用

饮食礼仪，以及如何选择健康食物。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调正确洗手方法和饮食礼仪这两个重点。对

于难点部分，比如如何纠正偏食、挑食等不良习惯，我会通过举例和