快餐店服员培训资料梳理.pdfVIP

店服员培训教材

工作职责说明：

职位：店务员姓名：入职日期：

所属部门：营运部

直属上司姓名：直属上司职

位：店铺理

下属人数：

下属的职位：

工作目标：提供良好的顾客服务，负责店铺日常运作，合乎

公司标准，维护七。十一形象

工作细节：

提供快捷及良好的顾客服务

收银机操作

处理收货及退货程序

按照公司守则货品陈列及补充存货

保持店铺清洁卫生及机器运作正常

维持店铺保安，提防盗窃，防止货品流失，协助控制店铺存

货差距

报告坏货及缺货，确保货架上没有坏货及过期货

小心地把货物摆放在适当位置，切勿阴碍顾客及其他员工

与各同事相处须友善、乐意、协助、尊重上司及主动关心新

同事

执行店铺推广活动

爱护店铺及公司财物

具备处理突发事件的能力，并在处理过程中与店铺理俣持

联系。

培训守则及注意事项

店务员在接受完培训课程后，作为店铺的培训人员，你必须

将他介绍给你店铺的各位同事，你需要用跟进表跟进该店务

员在课程中所学的知识，令其有充分的实习机会，以便他

更快熟悉店务工作，尽快投入到工作角色当中，在店铺的培

训过程中，你必须由始至终向其灌输良好的顾客服务意识及

详细教导每一项工作的说细程序。

培训前

请先熟悉培训手册的内容

培训时

利用培训手册的问题向其发问，让他用自己的语言回答，你

必须就共他未明事项作出解释；切记，店店务员有机会发问。

培训后

让店务员充分学习，并在日常工作中指出其偏离标准的地

方，以确保他的工作达以公司要求

当店务员完全熟悉店务工作，你可根据公司要求推荐其参加

店务员认许测验。

店务员店铺培训内容提要

第一天

内容页码时间分（钟）

店务工作须知630

介绍店铺境730

店铺重要物件820

重要电话清单95

特设货品介绍1030

推行顾客服务1130

收银机操作练习12120

快餐食品操作1360

店铺清洁工作14120

时间合计7。.5小时

第二天

内容页码时间分（钟）

店铺清洁工作1860

收货19120

——供应商20

中央仓

货架整理及货品陈2190

列

推广活动22