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中康宇明

第一节解表类

姜糖苏叶饮《本草汇言》

【组成】生姜6g,紫苏叶3g,红糖适量，沸水适量。

【功效应用】行气解表，温中降逆，除胀止泻。适于风寒感冒、胃寒型呕吐、泄泻、

腹胀疼痛等。亦可用于鱼虾所致的轻微食物中毒症状。

【制法食法】生姜切丝，紫苏叶捻碎合红糖一同放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻

。

【饮食注意】本品为外感风寒引起的胃脘不适者常用饮方。

五神汤《惠直堂经验方》

【组成】荆芥10g,苏叶10g,茶叶6g,生姜10g,红糖30g。

【功效应用】发汗解表，祛风散寒。适用于风寒感冒所出现的发热、身痛、无汗等症

。

【制法食法】将荆芥、苏叶、生姜切成粗末，与茶叶一同用开水冲泡。冲泡一段时间

后，趁热倒入装红糖的杯内，与红糖拌和，然后置文火上煮沸即可。汤汁趁热饮下。服后

覆被而卧，取微汗出，即可退热。剩下的药液，煮热当茶饮。

中康宇明

【饮食注意】实热证及风热所致感冒者慎服。

葱豉黄酒汤《偏方大全》

【组成】葱30g,淡豆豉15g,黄酒50go

【功效应用】解表散寒。适用于风寒感冒、发热、头痛、无汗，并有呕吐、泄泻等症

。

【制法食法】先将豆豉放砂锅内，加水一小碗，煎煮10分钟，再把洗净切段的葱(带须)

放入，继续煎煮5分钟，然后加黄酒，立即出锅。趁热，顿服。

【饮食注意】实热证及风热所致感冒者慎服。

黄豆芫荽煎《民间方》

【组成】黄豆10g,芫荽(香菜)30go

【功效应用】辛温解表，健运脾胃。适用于流行性感冒。

【制法食法】将黄豆适量水煎煮，15分钟后加入芫荽，再煎15分钟，去渣。1次服完

。每日1服。

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【饮食注意】实热证者慎用。

生姜红糖茶《饮食辨录》

【组成】生姜10g,红糖30go

【功效应用】发汗解表，温中和胃。适用于感冒风寒束表证，症见恶寒喜暖、脘腹冷

痛、恶心、呕吐、腹胀等。

【制法食法】生姜洗净切丝，加入红糖，开水沏泡，趁热顿服；或将处理过的生姜、

红糖、水放入锅内，搅拌均匀，煎煮10分钟，待冷却后饮用。服后宜卧床盖被出微汗。代

茶饮，每日2剂。

姜露《本草纲目拾遗》

【组成】鲜姜500g,水适量。0

【功效应用】散寒温中，降逆除痰。适用于外感风寒、食欲不振、呃逆呕吐、咳嗽痰

饮等。亦可用于妊娠恶阻、胃神经官能症。本品可作为饮料以预防流感，健胃消食，止咳

化痰。

【制法食法】鲜姜置于蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000ml为止。每

日3次，每次50ml,冷饮或温饮。

中康宇明

生姜粥《饮食辨录》

【组成】生姜10g,葱白10g,粳米100go

【功效应用】辛温发散，解表散寒。适用于风寒表证。

【制法食法】生姜切片，葱白切碎，备用。粳米煮粥，粥将成时入生姜、葱白，待粥

成时取出姜、葱。

【饮食注意】风热咳嗽、内伤咳嗽者忌用。

神仙粥《惠直堂经验方》

【组成】葱白7条(连根、叶),生姜15g(捣碎),白糯米30g。

【功效应用】发散风寒。适用于感冒风寒束表证初起，症见头疼、恶寒发热、浑身酸

痛、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏，以及胃寒呕恶、不思饮食等。

【制法食法】用水900ml,煎清粥400ml,入老醋75ml,趁热饮。待汗大出而愈。

【饮食注意】病人肚内饱胀，不思饮食者，即不用糯米，单以葱、姜煎服，米醋应后

入，不宜久煮。

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防风粥《千金月令》

【组成】防风10～15g,葱白2根，粳米100g。

【功效应用】祛风解表，散寒止痛。适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、

头痛、身痛等症。

【制法食法】将防风、葱白煎煮去渣取汁备用。粳米煮粥，待粥将成时加入药汁至粥

成，每日早晚服用。

【饮食注意】阴虚内热、风热者忌服。

荆芥粥《养老奉亲书》

【组成】荆芥10