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;1.食物中的营养物质及其功能。
2.人体消化系统的组成和功能。
3.糖类、脂肪、蛋白质的消化过程。
4.小肠适合消化吸收营养物质的特点。
5.合理膳食和食品安全。;一、食物中的营养物质;蛋白质;1.2023年6月4日,我国神舟十五号返回舱成功返回地球,结束为期半年在太空中的科学实验,能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是()
A.水和蛋白质B.脂肪和无机盐
C.糖类和蛋白质D.糖类和维生素;维生素的种类;无机盐;2.下列维生素种类与缺乏症相匹配的是()
A.缺乏维生素A——患坏血病
B.缺乏维生素B1——患脚气病
C.缺乏维生素C——患夜盲症
D.缺乏维生素D——患贫血症;;思考:什么是消化和吸收?;;消化腺;4.糖类、脂肪、蛋白质的消化;4.糖类、脂肪、蛋白质的消化;4.人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。右图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是()
A.②分泌的胆汁能直接分解脂肪
B.③是消化和吸收的主要场所
C.④分泌的消化液可以初步消化淀粉
D.⑤分泌的胰液不含消化酶;实验一:探究牙齿咀嚼和舌的搅拌在食物(馒头)消化中的作用;试管;实验二:探究唾液的消化作用;;5.某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”,预测实验现象最可能为()
A.①变蓝,②不变蓝
B.①不变蓝,②不变蓝
C.①不变蓝,②变蓝
D.①变蓝,②变蓝;5.营养物质的吸收;6.小肠适于消化和吸收的结构特点;6.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列结构特点与其吸收功能没有直接关系的是()
A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛
B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C.小肠绒毛内有毛细血管
D.小肠中有能分泌消化液的肠腺;三、合理营养与食品安全;;7.《中国居民膳食指南》对健康膳食提出建议,下列叙述合理的是()
A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,每天可摄入奶类、大豆等补充
B.糖类提供人体生命活动所需能量,必须每天摄入大量蔗糖
C.人体对维生素的需要量很少,可以由其他营养物质代替
D.油脂会引起肥胖,要严格避免摄入;QS---质量安???生产许可;产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品。
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