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毛竹笋竹两用林定向培育技术探讨

【摘要】本文介绍了毛竹笋竹两用林的概念、培育笋竹两用林的基本原理

和意义；结合毛竹生产实践进行调查、试验，对定向培育毛竹笋竹两用林措施如

竹林结构调整、施肥、墁园、竹笋采挖、竹林钩梢等进行了探讨，通过结果分析，

提出了行之有效的定向培育措施、方法，为当地正在启动实施的笋竹两用林开发

有一定的指导意义。

【关键词】毛竹；笋竹两用林；定向培育；技术

霍山是安徽省毛竹生产大县，霍山也有着悠久的毛竹栽培历史。毛竹是霍山

县主要造林树种，全县毛竹总面积24万亩，蓄积量4000万株，2006年霍山县

被国家林业局命名为“中国竹子之乡”称号。毛竹已成为霍山经济建设与发展重

要资源支撑。近几年，以竹材为资源的工业企业达200余家，工业产值达5亿元。

随着社会经济发展，人民生活水平提高，竹笋以“肉嫩味鲜，营养丰富”著称成为

人们争相购买的宴筳佳肴，竹笋价格年年攀升，市场供不应求。打破传统的以生

产用材竹毛竹发展模式，实现笋竹并用开发的新模式，提高毛竹生产综合经济效

益，成为当前毛竹生产纵深发展的新途径。

在霍山，如何在大力发展毛竹生产的同时，充分以现有毛竹资源为平台，定

向培育笋竹两用林被认为是实现竹业扩收增效的有效途措施。近期，霍山县成立

了“竹产业发展局”，强抓全县毛竹生产；被誉为“大别山竹海”的诸佛庵镇党委、

政府抢占先机，着力培育（改造）笋竹两用林。

“笋竹两用林”定向培育，突破了传统的毛竹生产方式，其技术含量非同一般，

若操作不当，指导不力，就会让竹农蒙受难以弥补的损失，同时也会造成不良的

社会后果。对笋竹两用林定向培育进行精心组织，科学指导是林业技术工作者义

不容辞的职责。

为了适时有效地使笋竹两用林开发稳妥实施，本人者根据近两年在毛竹生产

大镇诸佛庵镇的一些村组，结合当地竹农平时生产的同时进行的相关试验，现将

试验情况整理、总结、分析并撰写此文。

做好笋竹两用林定向培育必须弄清楚以下几个问题。

1.什么叫笋竹两用林？培育笋竹两用林的有什么必要性

毛竹笋竹两用林就是同一竹林同时生产出优质高产的竹材和竹笋，即把竹材

和竹笋同时作为竹林主产品的经营类型，实施毛竹笋竹两用林，能充分发挥竹林

生产潜力，提高单位面积竹林的经济效益。为了探清培育笋竹两用林的科学理由，

笔者对毛竹林自然状态下退笋情况进行了调查。

（7）调查发笋量样圆的设置是结合当地竹农竹园垦覆，细挖，深挖，将样

圆范围内的发笋完全统计。

（8）为了克服因为调查发笋量需要挖掘林地而对竹园发笋产生影响，每个

挖掘样圆的相邻位置再设置一个样圆，不垦覆、维持自然状态，用作调查自然状

态下新笋成竹株数。

1.2调查结果分析

从调查、试验中可以看出，各调查点退笋率均在40%左右，这40%左右的

退笋，几乎在冬笋阶段腐烂、消失于土壤中，白白浪费，适时将此部分冬笋进行

采挖利用，就是培育笋竹两用林目的所在。

2.对一片竹林如何使食用的笋采挖与材用竹的留存在数量上找到一个合理

的切入点（平衡点或者临界点）

竹笋的品种有多种，品种有鞭笋、冬笋、春笋等，其中以“冬笋”为笋中精品，

冬笋是春笋的前身，春笋又是新竹的前身。冬笋生长土表以下，这给人们对冬笋

的培育、观察、采挖都带来了诸多不便和困难。为了摸清不同冬笋采挖量对笋竹

两用林经济价值总量的影响，我们进行了相关试验、调查

根据试验调查结果可以得出：

（1）冬笋的不同的采挖量，对留笋成竹量、胸径的影响是不同的。

（2）冬笋的不同的采挖量，对笋竹两用林产生的经济总量影响是不同的。

1）不是冬笋采挖的越少效益越高。

2）不是冬笋采挖的越多效益越高。

3）要使笋、竹收获价值最高，冬笋采挖量有一个合理点（或区间），这是目

前解决笋竹两用林必须重视也比较难以掌握的技术要点。把握好这个“点”，就要

及时关注笋、竹市场价格走势，同时要顾及笋竹自身生长发育规律特点，做到恰

到好处（本试验以4号点笋竹综合经济效益最高）。

3.如何实现笋与竹产量上的双增收

要实现这一目标，对竹林采取相应的营林措施是必由之路。

3.1竹林结构调整

通过有的放矢的采伐，建立合理的竹林结构，是实施毛竹笋竹两用林的基础，

总的要求是：轻龄级、中密度、中径级。立竹量以每亩160-200株为宜，阳坡竹

林和钩梢竹林密度可适当大些，立竹不宜太粗或太细，以胸径9-11厘米