8.2 食物的消化和营养物质的吸收（2课时）七年级生物下册课件（北师大版）.pptxVIP

课堂回顾1、检测蛋白质的方法：2、检查维生素C的方法：3、①最主要的能源物质：②体内储备的能源物质：③构成人体细胞的基本物质：4、部分维生素缺乏症：①维生素A——②——脚气病③维生素C——④维生素D——（幼儿）5、缺铁：

8.2食物的消化和营养物质的吸收（第1课时）

口腔咽食管胃小肠大肠肛门1.消化管[自主阅读]参照书P8，按顺序梳理出消化管的组成。消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。消化管和消化腺组成消化系统P8内有牙齿，舌和唾液腺食物的通道消化道中最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物消化食物和吸收营养的主要场所暂时储存粪便排出粪便

肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺（唾液）（胆汁）（胃液）（胰液）（肠液）流入小肠内（最大腺体）2.消化腺[自主阅读]参照书P8，按顺序梳理出消化腺的组成。消化管和消化腺组成消化系统P8消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化管中的食物分解。（唾液淀粉酶）（胃蛋白酶）（不含酶）（多种酶）（多种酶）

肝脏肝脏胆囊小肠分泌胆汁（不含消化酶,将脂肪乳化成脂肪微粒）胆汁：_____分泌，____储存，_____起作用肝脏胆囊小肠肝脏——人体最大的消化腺P8

唾液腺肝脏胃腺肠腺胰腺唾液淀粉酶胃蛋白酶含多种酶含多种酶分泌胆汁咽食道胃小肠大肠肛门容纳磨碎搅拌和运输食物含有消化液，消化食物一、消化管和消化腺组成消化系统P8口

糖类（淀粉）脂肪蛋白质水无机盐维生素无机物有机物直接被吸收先消化再吸收小分子物质大分子物质二、食物的消化消化：食物的营养成分在______内被水解成可吸收的_______的过程。消化管小分子物质

馒头在口腔中慢慢咀嚼为什么会变甜？可能和口腔中的什么结构有关？淀粉麦芽糖牙齿的咀嚼舌的搅拌唾液的分泌[小资料]淀粉:一种大分子的糖类，无甜味。麦芽糖:一种小分子的糖类，有甜味。探究：馒头在口腔中的变化

提出问题：馒头或米饭在口腔内咀嚼后，其中的淀粉是否发生变化？作出假设：。提示：馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的。唾液对淀粉有消化作用探究：馒头在口腔中的变化

1、处理馒头口腔咀嚼12探究：馒头在口腔中的变化

12清水唾液2号实验组：淀粉液+唾液1号对照组：淀粉液+清水2、设置对照(P11)放入37℃温水浴，搅拌5分钟模拟口腔的温度模拟舌的搅拌探究：馒头在口腔中的变化

3、实验现象：12滴加碘液加入唾液的试管不变蓝原理：淀粉遇碘变蓝清水唾液2号实验组：1号对照组：结论:唾液对淀粉有消化作用不变蓝变蓝探究：馒头在口腔中的变化

1.唾液中有一种_________可促使淀粉分解为麦芽糖。2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为________。淀粉酶麦芽糖吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？口腔内的消化探究：馒头在口腔中的变化

物理性消化化学性消化牙齿的咀嚼、舌头的搅拌：将食物切碎、撕裂、磨碎与唾液搅拌混合。唾液淀粉酶：大分子有机物在消化酶的作用下分解为被细胞吸收的小分子有机物。

消化系统的组成食物的消化过程1.食物中的_______、_______和_______等复杂的大分子有机物,必须分解为小分子物质后,才能被消化管壁上皮细胞吸收。⒉消化的概念:食物的营养成分在_________内被水解成可吸收的______________的过程。3.口腔内的消化:在口腔中,牙齿可以将食物切断、撕裂、磨碎,舌可以将食物与______搅拌混合,唾液腺分泌的唾液中含有_________,可以将淀粉分解为________。淀粉蛋白质脂肪消化管小分子物质唾液淀粉酶麦芽糖消化管消化腺[课堂小结]

好好学习，天天向上~

1.消化系统的组成包括：_______和________。2.食物中的大分子物质有：____________________；这些营养成分在_________内被水解成可吸收的___________的过程叫作消化。3.淀粉在______内被________水解为_________，所以馒头咀嚼后会变甜。消化管消化腺淀粉、蛋白质、脂肪消化管小分子物质口腔唾液麦芽糖课堂回顾

8.2食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）授课教师：李瑶

口腔内的消化牙齿的咀嚼舌的搅拌唾