TCFNA6111-2022 食品安全-孜然（枯茗）.pdf

中国食品土畜进出口商会团体标准

T/CFNA6111-2022

孜然（枯茗）

Cumin

2022-4-15发布2022-5-15实施

中国食品土畜进出口商会发布

T/CFNA6111-2022

目录

前言II

1范围1

台

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4质量指标2

平

5试验方法3

6检验规则4

7标志5

息

8包装、贮存和运输5

信

准

标

体

团

国

全

I

T/CFNA6111-2022

前言台

本标准依据孜然生产、收购、加工企业的现状，结合国内外使用企业需求，细化和规范

了质量与安全要求。平

本标准由中国食品土畜进出口商会提出，委托商会调料分会制定。

息

本标准核心起草单位：山东百佳食品有限公司、山东恋味食品有限公司、韩城市宏达花椒

香料有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司。

信

本标准主要起草单位：中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）、

山东农业大学。

本标准协同起草单位：通标标准技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公

准

司、山东百佳调味品有限公司、济南海关、聊城海关、四川美料美味食品科技有限公司、英联

食品投资（中国）有限公司、青岛柏兰集团有限公司、纽利味食品（北京）有限公司、山东植

标

味源食品有限公司、山东商业职业技术学院。

本标准主要起草人：崔培恩、刘继华、吴耀军、苏绍涛、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁秉康、

体

乔旭光、卢晓明、李宁阳、郑振佳。

本标准协同起草人：张明月、姜财勇、王吉盈、陈永强、毛子奇、王琦、张凯、文旭娟、

牛亚鑫、吕国强、毛学军、李伟、韦伟、刘伟、朱秀焕、蒋国豪、王欣、殷东梅、周灵灵、

团

杜国辉、张咏梅。

本标准由中国食品土畜进出口商会及团标发起单位组织实施并解释。

国

本标准由中国食品土畜进出口商会2022年4月15日批准发布。

本标准自2022年5月15日起实施。

全