乙醇导学案课件.doc

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府谷三中高一化学高效课堂导学案(化Ⅱ)

主备人:苌超

课题

饮食中的有机化合物（第一课时乙醇）

学习目的

1.认识乙醇在平常生活中的应用，懂得乙醇的构成和构造，物理性质、重要的化学性质（可燃性、催化氧化、与金属钠的反应）。

2.理解乙醇在平常生活、生产中的重要用途。

重点和难点

【学习重点】构造决定性质，性质决定用途的化合物学习措施

【学习难点】建立乙醇的立体构造模型，能从构造角度初步认识乙醇的氧化反应

预习案（课前）

1、乙醇的物理性质

乙醇俗称，是酒类的重要成分。它是、具有特殊香味的。比水，20℃时的密度为；熔点为，沸点为

易；能与水以任意比例，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的。

2.乙醇的构成和构造

乙醇分子可以当作是乙烷分子中的一种氢原子被原子团取代而形成的。乙醇的构造式为，构造简式为或。乙醇分子中具有原子团，这个原子团称为。

3.乙醇的化学性质

（1）与氧气反应

①乙醇燃烧能产生，与甲烷同样，也是一种优良的。

方程式：。

②在一定条件下能被氧化成乙醛。

方程式：。

（2）与钠反应

现象：，

方程式：。

4.乙醇的用途

（1）乙醇可用做、、等；

（2）医院里用（体积分数）的乙醇溶液杀菌、消毒。

5.饮酒的利弊

让驾驶员呼出的气体接触载有通过硫酸酸化处理的三氧化铬（CrO3）的硅胶，可测出呼出的气体中与否具有乙醇及乙醇含量的高下。假如呼出的气体中具有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成，同步橙红色的三氧化铬被还原成绿色的。

探究案（课堂）

探究点一：乙醇和钠的反应

现象

方程式（反应类型）

钠和水

钠和乙醇

结论：①水分子中的氢原子比乙醇分子中羟基的氢原子（“活泼”或者“不活泼”）

②乙醇为（“电解质”、“非电解质”）

探究点二：化学反应与断键位置：

乙醇的构造式为：

性质

断键位置（用序号表达）

化学方程式

与钠反应

催化氧化

探究点三：羟基与氢氧根的区别

羟基

氢氧根

电子式

电子总数

电性

存在

课堂检测

1．乙醇的构造式如右图所示：

（1）和金属钠反应时，键断裂，属于

反应（填写反应类型，下同）

（2）在铜催化下和氧气反应时，键断裂，属于反应。

2．在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）

A．苯B．无水酒精C．蒸馏水D．75%酒精

3．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是（）

A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯

4．有关乙醇的说法中对的的是（）

A．乙醇构造中有-OH，因此乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性

B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，阐明乙醇具有氧化性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，因此乙醇显酸性

D．乙醇与钠反应非常平缓，因此乙醇羟基的氢原子不如水中的氢原子活泼

5．某白酒标签上标有“53°”字样，它表达（）

A．该酒是在53℃条件下酿制的B．该酒的着火点为

C．100mL该酒中具有53mL酒精D．100g该酒中具有53g酒精

6.（双选题）把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为mg的是（）

A．稀硫酸B．酒精C．稀硝酸D．CO

7.（双选题）下列物质属于烃的衍生物的是（