旅游管理专业核心课程建设方案.docx

?一、课程建设背景

旅游行业的快速发展对旅游管理专业人才提出了更高的要求。为适应市场需求，培养具有扎实专业知识和实践技能的高素质旅游管理人才，加强旅游管理专业核心课程建设具有重要意义。

二、课程建设目标

1.打造具有示范引领作用的旅游管理专业核心课程体系，提高课程教学质量。

2.培养学生具备旅游行业所需的专业知识、实践能力和创新精神。

3.提升教师教学水平和课程团队建设能力，促进教学改革与创新。

三、核心课程设置

1.旅游学概论

-课程目标：使学生全面了解旅游行业的基本概念、发展历程、产业结构和发展趋势。

-教学内容：旅游的本质与特征、旅游活动的构成要素、旅游产业的形成与发展、旅游市场等。

-教学方法：讲授法、案例分析法、讨论法等。

2.旅游经济学

-课程目标：让学生掌握旅游经济的基本理论和分析方法，理解旅游经济活动的规律。

-教学内容：旅游需求与供给、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配等。

-教学方法：讲授法、计量经济学方法应用、案例分析等。

3.旅游规划与开发

-课程目标：培养学生的旅游规划与开发能力，掌握旅游规划的流程和方法。

-教学内容：旅游规划的基本理论、旅游资源调查与评价、旅游产品设计、旅游规划的编制与实施等。

-教学方法：项目教学法、实地调研法、小组讨论法等。

4.旅游市场营销

-课程目标：使学生熟悉旅游市场营销的策略和方法，具备旅游市场推广能力。

-教学内容：旅游市场细分与目标市场选择、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游促销策略等。

-教学方法：案例教学法、模拟营销实训、市场调研实践等。

5.旅游心理学

-课程目标：帮助学生了解旅游者心理和行为规律，提高旅游服务质量。

-教学内容：旅游者的感知、动机、态度、个性、群体心理等。

-教学方法：实验法、观察法、角色扮演法等。

6.导游业务

-课程目标：培养学生的导游服务技能，使其能够胜任导游工作。

-教学内容：导游服务程序、导游讲解技巧、问题处理、导游语言艺术等。

-教学方法：模拟导游实训、现场教学、案例分析等。

7.旅行社经营管理

-课程目标：让学生掌握旅行社经营管理的理论和方法，具备旅行社运营能力。

-教学内容：旅行社的组织架构、业务流程、产品设计、市场营销、人力资源管理等。

-教学方法：案例教学法、企业调研、模拟经营实训等。

8.旅游饭店管理

-课程目标：培养学生的饭店管理能力，熟悉饭店各部门的运作流程。

-教学内容：饭店组织与管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、饭店服务质量管理等。

-教学方法：实地参观教学、案例分析、小组项目作业等。

四、教学团队建设

1.加强教师培训

-定期选派教师参加国内外学术研讨会和培训课程，了解行业最新动态和教学前沿理念。

-鼓励教师参加企业挂职锻炼，积累实践经验，提高实践教学能力。

2.引进高水平人才

-积极引进具有丰富行业经验和高学历的人才充实教师队伍，优化师资结构。

3.团队协作与交流

-建立课程教学团队，定期开展教学研讨活动，分享教学经验和资源，共同解决教学中遇到的问题。

五、教学资源建设

1.教材选用与编写

-选用权威、新颖、适用的教材，同时鼓励教师根据教学需要编写特色教材和教学参考资料。

2.网络教学资源

-建设课程网站，提供教学大纲、教学课件、在线测试、案例库、视频资料等丰富的网络教学资源，方便学生自主学习。

3.实践教学基地建设

-与旅游企业建立长期稳定的合作关系，共建校外实践教学基地，为学生提供真实的实践环境。

-加强校内实践教学设施建设，如模拟导游实验室、旅行社模拟经营实验室、饭店服务实训中心等。

六、教学方法与手段改革

1.多样化教学方法

-采用案例教学法，通过实际案例分析培养学生解决问题的能力。

-运用项目教学法，让学生在完成项目任务的过程中提高专业技能。

-开展小组讨论法，促进学生之间的交流与合作，培养团队精神。

2.信息化教学手段

-充分利用多媒体教学手段，如PPT、视频、动画等，丰富教学内容，提高教学效果。

-推广在