营养师证书的成功之路试题及答案.docx

营养师证书的成功之路试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.提供健康饮食建议

B.治疗疾病

C.开发食品产品

D.以上都是

2.人体必需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和胆固醇

3.以下哪种食物富含钙质：

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.以上都是

4.人体所需的能量主要来源于：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.营养不良的主要原因是：

A.饮食过量

B.饮食不足

C.饮食不平衡

D.饮食单一

6.营养不良会导致以下哪种疾病：

A.高血压

B.糖尿病

C.心脏病

D.以上都是

7.以下哪种食物富含铁质：

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.肉类

D.以上都是

8.营养师在为患者制定饮食计划时，首先需要了解：

A.患者的口味偏好

B.患者的年龄和性别

C.患者的健康状况

D.患者的经济状况

9.营养师在评估患者营养状况时，主要关注以下哪些指标：

A.体重、身高、BMI

B.血压、血糖、血脂

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量

D.以上都是

10.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循以下哪个原则：

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.以上都是

11.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.食物的口感

B.食物的营养价值

C.食物的价格

D.食物的烹饪方法

12.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的饮食习惯

B.患者的口味偏好

C.患者的经济状况

D.患者的宗教信仰

13.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.食物的营养成分

B.食物的热量

C.食物的口感

D.食物的烹饪方法

14.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的健康状况

B.患者的年龄和性别

C.患者的饮食习惯

D.患者的经济状况

15.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的口味偏好

B.患者的健康状况

C.患者的宗教信仰

D.患者的经济状况

16.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的饮食习惯

B.患者的口味偏好

C.患者的健康状况

D.患者的宗教信仰

17.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的年龄和性别

B.患者的健康状况

C.患者的饮食习惯

D.患者的经济状况

18.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的口味偏好

B.患者的健康状况

C.患者的宗教信仰

D.患者的经济状况

19.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的饮食习惯

B.患者的口味偏好

C.患者的健康状况

D.患者的宗教信仰

20.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注以下哪个方面：

A.患者的年龄和性别

B.患者的健康状况

C.患者的饮食习惯

D.患者的经济状况

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的常见原因包括：

A.饮食不足

B.饮食不平衡

C.饮食单一

D.疾病

2.营养师在为患者提供饮食建议时，应考虑以下哪些因素：

A.患者的年龄和性别

B.患者的健康状况

C.患者的饮食习惯

D.患者的经济状况

3.以下哪些食物富含蛋白质：

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.肉类

D.蔬菜

4.营养师在评估患者营养状况时，主要关注以下哪些指标：

A.体重、身高、BMI

B.血压、血糖、血脂

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量

D.食物种类

5.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循以下哪些原则：

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食单一

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（）

2.营养过剩会导致肥胖。（）

3.营养师的主要职责是治疗疾病。（）

4.人体所需的能量主要来源于蛋白质。（）

5.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注患者的口味偏好。（）

6.营养师在评估患者营养状况时，主要关注患者的体重。（）

7.营养师在为患者提供饮食建议时，应遵循饮食单一的原则。（）

8.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注患者的宗教信仰。（）

9.营养师在为患者提供饮食建议时，应关注患者的经济