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营养师考试的就业选择试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是？

A.医疗诊断

B.食品研发

C.提供营养咨询和指导

D.药物调配

2.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.猪肝

D.苹果

3.营养师在营养咨询时应注意哪些原则？

A.客观、科学

B.贴近实际

C.个性化

D.以上都是

4.以下哪种营养素属于宏量营养素？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

5.营养师在评估个体营养状况时，主要依据哪些指标？

A.体重、身高

B.血压、血糖

C.肌肉量、脂肪量

D.以上都是

6.营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应优先考虑？

A.限制糖分摄入

B.限制蛋白质摄入

C.限制脂肪摄入

D.限制碳水化合物摄入

7.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

8.营养师在为孕妇提供营养指导时，应关注哪些方面？

A.孕妇的营养需求

B.孩子的营养需求

C.家庭成员的营养需求

D.以上都是

9.以下哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.豆腐

D.苹果

10.营养师在为高血压患者制定饮食计划时，应优先考虑？

A.限制盐分摄入

B.限制蛋白质摄入

C.限制脂肪摄入

D.限制碳水化合物摄入

11.以下哪种食物富含维生素E？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

12.营养师在为老年人提供营养指导时，应关注哪些方面？

A.老年的营养需求

B.老年人的健康状况

C.老年人的生活方式

D.以上都是

13.以下哪种食物富含维生素B1？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

14.营养师在为儿童提供营养指导时，应关注哪些方面？

A.儿童的营养需求

B.儿童的生长发育

C.儿童的学习能力

D.以上都是

15.以下哪种食物富含维生素K？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

16.营养师在为肥胖患者制定饮食计划时，应优先考虑？

A.限制热量摄入

B.限制脂肪摄入

C.限制碳水化合物摄入

D.限制蛋白质摄入

17.以下哪种食物富含维生素B2？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

18.营养师在为运动人群提供营养指导时，应关注哪些方面？

A.运动人群的营养需求

B.运动人群的饮食结构

C.运动人群的运动强度

D.以上都是

19.以下哪种食物富含维生素B3？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

20.营养师在为心血管疾病患者制定饮食计划时，应优先考虑？

A.限制脂肪摄入

B.限制盐分摄入

C.限制蛋白质摄入

D.限制碳水化合物摄入

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师的工作内容包括哪些？

A.营养咨询

B.饮食评估

C.饮食调理

D.食品研发

2.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.芹菜

B.苹果

C.燕麦

D.玉米

3.营养师在为糖尿病患者提供营养指导时，应注意哪些方面？

A.限制糖分摄入

B.限制脂肪摄入

C.限制蛋白质摄入

D.限制碳水化合物摄入

4.以下哪些食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.葡萄

5.营养师在为孕妇提供营养指导时，应关注哪些方面？

A.孕妇的营养需求

B.孩子的营养需求

C.家庭成员的营养需求

D.以上都是

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师的主要职责是提供营养咨询和指导。（）

2.蛋白质是人体必需的宏量营养素。（）

3.营养师在评估个体营养状况时，只需关注体重和身高。（）

4.营养师在为高血压患者制定饮食计划时，应优先考虑限制盐分摄入。（）

5.营养师在为老年人提供营养指导时，应关注老年人的健康状况。（）

6.营养师在为儿童提供营养指导时，应关注儿童的生长发育。（）

7.营养师在为肥胖患者制定饮食计划时，应优先考虑限制热量摄入。（）

8.营养师在为运动人群提供营养指导时，应关注运动人群的营养需求。（）

9.营养师在为心血管疾病患者制定饮食计划时，应优先考虑限制脂肪摄入。（）

10.营养师在为孕妇提供营养指导时，应关注孕妇的营养需求。（）

姓名：____________________

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.C

解析：营养师的主要职责是提供营养咨询和指导，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

2.C

解析：猪肝富含维生素A，是一种营养丰富的食物。

3.D

解析：营养师在营养咨询时应遵循客观、科学、贴近实际和个性化