公司厨艺大赛方案.docx

?一、活动主题

厨王争霸，味聚[公司名称]

二、活动目的

1.丰富员工的业余生活，缓解工作压力，增强员工之间的交流与互动，提升团队凝聚力。

2.激发员工的厨艺潜能，展示个人才艺，促进企业文化的多元发展。

3.发现和培养公司内部的厨艺人才，为公司食堂提供更多美味菜品的创意和灵感。

三、活动时间

[具体活动时间区间，例如：X月X日-X月X日，分为报名、初赛、复赛、决赛等阶段，详细列出每个阶段的时间节点]

四、活动地点

1.初赛：公司食堂厨房

2.复赛：公司食堂厨房

3.决赛：公司会议室（用于展示及评委点评环节），公司食堂厨房（用于烹饪环节）

五、参赛人员

公司全体员工

六、活动流程

报名阶段（[报名时间区间]）

1.发布活动通知，通过公司内部邮件、微信群、公告栏等渠道向全体员工宣传厨艺大赛的活动内容、规则和奖励设置，鼓励员工积极报名。

2.员工填写报名表格，内容包括姓名、部门、参赛菜品名称、菜品简介、联系电话等信息，并提交至活动组织部门。

初赛阶段（[初赛时间]）

1.参赛选手按照报名时提交的菜品进行现场烹饪，每位选手有[X]分钟的烹饪时间（可根据实际情况调整）。

2.由公司食堂厨师和部分员工代表组成评委团，对参赛菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分，满分为[X]分。

3.根据评委打分，按照得分高低评选出前[X]名选手进入复赛。

复赛阶段（[复赛时间]）

1.复赛选手提前抽取复赛题目，题目将围绕特定的食材或烹饪主题进行设定，例如以鸡肉为主料的创意菜品夏日清凉菜品等。

2.选手在规定时间内（[X]分钟）根据抽取的题目进行现场烹饪，烹饪过程中需充分展现个人厨艺技巧和对主题的理解与发挥。

3.评委团对复赛选手的作品进行再次评审，评审标准除色、香、味、形、创意外，还将重点考察选手对复赛题目的完成度和创新性。满分为[X]分。

4.根据评委打分，选出前[X]名选手进入决赛。

决赛阶段（[决赛时间]）

1.赛前准备

-决赛选手提前到达公司食堂厨房，进行烹饪前的准备工作。

-准备好决赛所需的食材、调料、厨具等物资，确保比赛顺利进行。

2.决赛环节

-现场烹饪：决赛选手根据现场提供的食材和调料，在[X]分钟内完成一道指定菜品的烹饪。食材和调料将提前展示给选手，选手可根据食材特点进行创意烹饪。

-菜品展示与讲解：烹饪完成后，选手将菜品端至公司会议室，向评委和观众进行展示，并简要介绍菜品的名称、创意来源、烹饪技巧和特色等，时间为[X]分钟。

-评委点评与打分：评委对选手的菜品进行点评，并根据决赛评审标准（色、香、味、形、创意、讲解、整体表现等，满分为[X]分）进行打分。

-观众投票：在评委打分的同时，现场观众可对选手的表现进行投票，投票结果将作为参考，与评委打分一同计算选手的最终成绩。观众投票占总成绩的[X]%。

3.颁奖仪式

-根据评委打分和观众投票结果，评选出本次厨艺大赛的一、二、三等奖及优秀奖。

-在公司会议室举行颁奖仪式，由公司领导为获奖选手颁发荣誉证书和奖品。

七、活动规则

1.参赛选手必须提前到达比赛现场进行准备，迟到超过规定时间[X]分钟者，视为自动弃权。

2.比赛过程中，参赛选手需遵守公司食堂厨房的相关规定，保持厨房卫生，爱护厨具设备。

3.所有食材、调料均由公司统一提供，选手不得自带食材和调料。如因特殊原因需要使用个人食材，需提前向活动组织部门申请并获得批准。

4.参赛选手在烹饪过程中需注意安全，如因个人原因造成安全事故，责任自负。

5.比赛期间，选手应保持良好的比赛秩序，尊重评委和其他选手，不得出现任何违规行为或干扰比赛进行的行为。如有违反，将取消其参赛资格。

八、评分标准

1.色（20分）：菜品色泽自然、美观，配色协调，能充分引起食欲。

2.香（20分）：香气浓郁，能体现出菜品的独特风味。

3.味（30分）：味道鲜美，口感纯正，调味恰到好处，无异味。

4.形（15分）：菜品造型美观、新颖，刀工精细，装盘精致。

5.创意（15分）：菜品具有独特的创意，在食材搭配、烹饪方法或呈现形式上有创新之处。

九、奖项设置

1.一等奖1名：荣誉证书、价值[X]元的厨房用品套装及奖金[X]元。

2.二等奖2名：荣誉证书、价值[X]元的烹饪书籍及奖金[X]元。

3.三等奖3名：荣誉证书、价值