2025版餐饮行业食品安全责任合同.docx

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐饮行业食品安全责任合同

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1双方名称

1.2法定代表人或授权代表

1.3联系方式

2.合同目的及依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.餐饮单位基本信息

3.1餐饮单位名称

3.2经营地址

3.3经营范围

3.4许可证编号

4.食品安全责任

4.1食品安全管理体系

4.2食品原料采购与储存

4.3食品加工制作过程

4.4食品销售与供应

4.5食品安全事故处理

5.食品安全管理人员职责

5.1食品安全管理员资质要求

5.2食品安全管理员职责

5.3食品安全管理员培训

6.食品安全监督与管理

6.1食品安全监督机构

6.2食品安全监督检查

6.3食品安全违法行为处理

7.食品安全责任追究

7.1责任追究范围

7.2责任追究方式

7.3责任追究期限

8.合同履行期限与终止

8.1合同履行期限

8.2合同终止条件

8.3合同终止程序

9.合同变更与解除

9.1合同变更

9.2合同解除

9.3合同解除后的处理

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决程序

10.3争议解决机构

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担方式

11.3违约责任追究程序

12.不可抗力

12.1不可抗力定义

12.2不可抗力处理

12.3不可抗力通知

13.合同附件

13.1附件一：食品安全管理制度

13.2附件二：食品安全管理人员名单

13.3附件三：食品安全监督检查记录

14.其他约定事项

14.1合同生效

14.2合同份数

14.3合同份数使用

14.4合同签署日期

第一部分：合同如下：

1.合同签订双方基本信息

1.1双方名称

甲方：[餐饮单位全称]

乙方：[食品安全监督管理部门全称]

1.2法定代表人或授权代表

甲方法定代表人/授权代表：[姓名]

乙方法定代表人/授权代表：[姓名]

1.3联系方式

甲方联系方式：[联系电话]，[电子邮箱]

乙方联系方式：[联系电话]，[电子邮箱]

2.合同目的及依据

2.1合同目的

本合同旨在明确甲方作为餐饮服务提供者，乙方作为食品安全监督管理部门，双方在食品安全方面的责任和义务，确保餐饮服务过程中的食品安全，保障消费者身体健康。

2.2合同依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

3.餐饮单位基本信息

3.1餐饮单位名称

[餐饮单位全称]

3.2经营地址

[详细地址]

3.3经营范围

[具体经营范围]

3.4许可证编号

[许可证编号]

4.食品安全责任

4.1食品安全管理体系

甲方应建立健全食品安全管理体系，确保餐饮服务过程中的食品安全。

4.2食品原料采购与储存

甲方应从合法渠道采购食品原料，并确保原料符合国家食品安全标准。原料储存应遵循“先进先出”原则，保持储存环境清洁、卫生。

4.3食品加工制作过程

甲方在食品加工制作过程中，应严格执行食品安全操作规范，确保食品加工过程卫生、安全。

4.4食品销售与供应

甲方应确保销售的食品符合国家食品安全标准，不得销售过期、变质、有毒有害的食品。

4.5食品安全事故处理

发生食品安全事故时，甲方应立即采取有效措施，防止事故扩大，并及时向乙方报告。

5.食品安全管理人员职责

5.1食品安全管理员资质要求

甲方食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，并取得食品安全管理人员资格证书。

5.2食品安全管理员职责

食品安全管理人员负责监督食品采购、加工、储存、销售等环节的食品安全工作。

5.3食品安全管理员培训

甲方应定期对食品安全管理人员进行培训，提高其食品安全意识和业务能力。

6.食品安全监督与管理

6.1食品安全监督机构

乙方作为食品安全监督管理部门，负责对甲方餐饮服务过程中的食品安全进行监督和管理。

6.2食品安全监督检查

乙方应定期对甲方进行食品安全监督检查，检查内容包括但不限于食品原料采购、加工制作、储存销售等环节。

6.3食品安全违法行为处理

发现甲方存在食品安全违法行为时，乙方应依法进行处理，包括但不限于警告、罚款、吊销许可证等。

8.合同履行期限与终止

8.1合同履行期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为[具体期限]，合同期满后，如双方无异议，可续签。

8.2合同终止条件

下列情况发