项目五商品养护与仓库安全管理.pptVIP

当含有一定数量水蒸气的空气（绝对湿度）的温度下降到一定程度时，所含水蒸气就会达到饱和（饱和湿度，即相对湿度达100%），并开始液化成水，这种现象叫结露。导入视频家有妙招01溶剂类商品酸碱度检测02温湿度控制的方法密封通风：自然通风和机械通风吸湿1温湿度管理方法2在库内外适当地点设立“干湿球温度计”，一般可在每个库房内的中部悬挂一个，悬挂的高度离地面约1.5米。库外则应挂在百叶箱内。3指定专人每天按时观察和记录。4按月、季、年分析记录统计该时期内最高最低和平均温湿度。5当发现库内温湿度超过要求时，应立即采取相应措施，以达到安全储存的目的。选择适宜的保管场所保持库房干燥塑料封存：塑料薄膜封存收缩薄膜封可剥性塑料封存涂油防锈气相防锈三、虫害与霉变的防治虫害的防治杜绝仓库虫害的来源物理防治：化学防治：常规防霉01药剂防霉02气相防霉03（二）霉变的防治易潮商品的保管易燃液体的保管易爆商品的保管其他危险品的保管01030204项目五商品养护与

仓库安全管理温度对商品的影响。1怕热的商品，如：复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求(30℃—35℃)就会发粘、溶化或变质。怕冻的商品，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶等则因库存温度过低出现冻结、沉淀或失效。例如：苹果贮藏在1℃比在4—5℃贮存时寿命要延长1倍。但贮藏温度过低可引起果实冻结或生理失调，也会缩短贮藏寿命。2湿度对商品储存的影响3由于商品本身含有一定的水分，如果空气相对温度超过75％，对有吸湿性的商品就会从空气中吸收大量的水分而逐渐增大本身的含水量，就会产生影响。如食盐、洗衣粉等出现潮解、结块；服装、药材、糕点等生霉、变质；金属氧化生锈。而空气相对湿度过小(低于30％)，也会使一些商品的水分蒸发影响质量。如：皮革、香皂、木器家俱、竹制品等发生开裂。失去商品的使用价值。因此，经常观察和了解气象变化的规律，根据要求进行调整，才能保证商品的质量。4主要内容一认识商品养护二库存商品的变化及其影响因素三库存商品养护方法四特种商品的保管五仓库安全管理商品养护的目的商品养护概念商品养护的任务商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。二、商品养护的目的研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律。研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。三、商品养护的任务建立健全必要的规章制度加强商品的入库验收适当安排储存场所有效地苫垫堆码加强仓库温湿度的管理搞好环境卫生做好在库商品的检验工作二、库存商品的损耗一、库存商品的变化本节点睛质量变化物理变化：三态变化、串味、渗漏、沾污、干裂化学变化：氧化、分解、锈蚀、风化、燃烧与爆炸、老化生理生化变化：生物学变化：价值变化呆滞损失商品储存的时间过长，虽然原商品的使用价值并未变化，但社会需要发生了变化，从而使该商品的效用降低，只能做降低价格处理或报废处理。时间价值损失储存时间越长，利息支付越多，或者储存时间越长，资金的机会投资损失越大。二、库存商品的损耗商品的自然损耗人为因素或自然灾害造成的损失主要为商品的干燥、风化、粘结、散失、破碎等因仓管员的失职或保管不善、水灾、地震造成的非常损失，以及包装破损而造成的漏损等0102物品损耗的处理方法霉变商品霉变主要是由霉菌引起的。由于霉菌在商品中进行新陈代谢作用，把商品中的营养物质变成各种代谢物，从而降低商品的物理机械性能，产生霉臭气味，甚至出现长毛现象，严重者丧失其使用价值。影响霉变的内在因素商品带有霉菌孢子商品含有营养物质影响霉变的外在因素商品含水量与空气湿度库房的温湿度适量的氧气仓虫大多数来源于农作物，其食性广泛，为多食性昆虫。仓库的环境因素，特别是温度、湿度与食物对害虫的生长有极大的影响。虫蛀STEP4STEP3STEP2STEP1锈蚀指金属与其所接触的物质发生化学或电化学作用引起的破坏现象。其本质是氧化还原反应。金属制品在储存中易被潮湿大气锈蚀。一般金属锈蚀的临界湿度在70%左右，金属制品表面粗糙，结构复杂，表面吸附有盐类、尘埃及有害气体等，都能降低锈蚀的临界湿度锈迹斑驳老化高分子材料（塑料、橡胶、合成纤维等）在生产、加工、储存、使用过程中，由于内外因素的综合影响，使其失去原有的优良性能，以致最后丧失使用价值，这种变化称为老化。影响老化的内在因素高分子材料的结构（2）其他组分