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10.2醚的物理性质
醚的氧原子两边均与烃基相连，没有活泼氢原子，醚分子之间不能发生氢键缔合，所以醚的沸点比相对分子质量相近的醇低得多。在常温下除甲醚、甲乙醚、甲基乙烯基醚为气体外，其他均为无色液体。
由于醚可以通过它的氧原子和水分子中的氢原子形成氢键，所以醚在水中的溶解度比烷烃大，与同碳数醇相近。例如甲醚和乙醇一样，可与水混溶；乙醚和正丁醇在水中的溶解度都为8g/100mL左右。
;环醚的水溶解度比较大，例如都可以与水互溶。这可能是由于氧原子成环后，突出在外，更容易与水分子形成氢键的缘故。此外，多元醚，如乙二醇二甲醚、丙三醇三甲醚也能与水互溶，一般的髙级醚难溶于水。
醚是优良的有机溶剂，常用来提取有机物，或作为有机反应的溶剂。低级醚具有高度挥发性，容易着火，使用时要特别注意。
一些常见醚的物理常数见表10-1。
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