2024-2025学年高二化学选择性必修3人教版课件 3.3 醛 酮.pptx

第三章

烃的衍生物;一、乙醛;乙醛分子中的醛基官能团对乙醛的化学性质起决定作用。;1.加成反应;（2）与HCN加成

在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。;乙醛也能与一些极性试剂发生加成反应。例如，乙醛能与氰化氢（HCN）发生加成反应。;2.氧化反应;在试管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热。观察实验现象。;在实验3-7中，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有[Ag(NH3)2]OH（氢氧化二氨合银），它是一种弱氧化剂，能把乙醛氧化成乙酸，而Ag+被还原成Ag。;由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以该反应又叫做银镜反应，常用来检验醛基。

在实验3-8中，新制的Cu(OH)2也是一种弱氧化剂，能使乙醛氧化。该反应生成了砖红色Cu2O沉淀，也可以用来检验醛基。;乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，也能被空气中的氧气氧化成乙酸。;二、醛类;在醛类中，甲醛是最简单的醛。甲醛又叫蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。甲醛的用途非常广泛，它是一种重要的化工原料，能合成多种有机化合物；它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。

苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是一种有苦杏仁气味的无色液体。苯甲醛是制造染料、香料及药物的重要原料。;三、酮;酮是重要的有机溶剂和化工原料。例如，丙酮可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。;当堂练习;2、自然界中的许多植物中含有醛，例如桂皮含肉桂醛（），下列说法错误的是()

A．肉桂醛和苯甲醛互为同系物

B．肉桂醛能发生加成反应和加聚反应

C．1mol肉桂醛分子在一定条件下最多与5mol氢气加成

D．可用新制氢氧化铜检验肉桂醛分子中的含氧官能团