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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
二零二五年度餐饮企业食品安全责任追究协议
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方法定代表人
1.3合同双方联系方式
2.合同签订目的和依据
2.1签订目的
2.2签订依据
3.食品安全责任范围
3.1责任主体
3.2责任内容
3.3责任区域
4.食品安全管理制度
4.1管理制度制定
4.2管理制度执行
4.3管理制度监督
5.食品安全风险评估与控制
5.1风险评估方法
5.2风险控制措施
5.3风险预警机制
6.食品采购与储存管理
6.1采购渠道管理
6.2供应商资质审核
6.3食品储存要求
7.食品加工与制作管理
7.1加工流程规范
7.2厨房卫生管理
7.3原材料使用规范
8.食品销售与服务管理
8.1销售渠道管理
8.2服务质量标准
8.3顾客投诉处理
9.食品安全信息记录与报告
9.1信息记录要求
9.2信息报告程序
9.3信息报告时限
10.食品安全事故处理
10.1事故报告程序
10.2事故调查处理
10.3事故责任追究
11.合同履行与监督
11.1履行方式
11.2履行期限
11.3监督机制
12.违约责任
12.1违约情形
12.2违约责任承担
12.3违约赔偿方式
13.争议解决
13.1争议解决方式
13.2争议解决程序
13.3争议解决机构
14.合同解除与终止
14.1合同解除条件
14.2合同终止条件
14.3合同解除或终止后的处理
第一部分：合同如下：
第一条合同双方基本信息
1.1合同双方名称
（1）甲方：[餐饮企业名称]
（2）乙方：[食品安全监管机构名称]
1.2合同双方法定代表人
（1）甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]
（2）乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]
1.3合同双方联系方式
（1）甲方联系方式：[甲方联系电话]、[甲方电子邮箱]
（2）乙方联系方式：[乙方联系电话]、[乙方电子邮箱]
第二条合同签订目的和依据
2.1签订目的
为明确甲乙双方在二零二五年度内关于餐饮企业食品安全的责任，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特订立本协议。
2.2签订依据
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规。
第三条食品安全责任范围
3.1责任主体
（1）甲方为餐饮企业食品安全责任主体。
（2）乙方为食品安全监管机构，负责对甲方食品安全工作进行监督和指导。
3.2责任内容
（1）甲方应确保所提供食品符合国家食品安全标准。
（2）甲方应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。
（3）甲方应定期对员工进行食品安全知识培训。
3.3责任区域
（1）甲方经营场所及其周边环境。
（2）甲方所提供食品的流通环节。
第四条食品安全管理制度
4.1管理制度制定
甲方应根据国家食品安全法律法规，结合自身实际情况，制定食品安全管理制度。
4.2管理制度执行
（1）甲方应将食品安全管理制度落实到位，确保各项措施得到有效执行。
（2）甲方应定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改。
4.3管理制度监督
乙方应对甲方食品安全管理制度执行情况进行监督检查，发现问题及时督促整改。
第五条食品安全风险评估与控制
5.1风险评估方法
甲方应采用科学、合理的方法对食品安全风险进行评估。
5.2风险控制措施
（1）针对评估出的风险，甲方应采取相应的控制措施。
（2）甲方应确保控制措施得到有效实施，降低食品安全风险。
5.3风险预警机制
甲方应建立健全食品安全风险预警机制，及时发现、报告和处置食品安全风险。
第六条食品采购与储存管理
6.1采购渠道管理
（1）甲方应选择具有合法经营资质的供应商进行食品采购。
（2）甲方应定期对供应商进行审核，确保其提供的食品符合食品安全标准。
6.2供应商资质审核
（1）甲方应审核供应商的经营许可证、产品检验报告等相关资质证明。
（2）甲方应建立供应商档案，记录供应商的基本信息和资质证明。
6.3食品储存要求
（1）甲方应按照食品储存规范，对食品进行分类存放。
（2）甲方应确保食品储存设施符合食品安全要求，定期进行维护和清洁。
第一部分：合同如下：
第八条食品销售与服务管理
8.1销售渠道管理
（1）甲方应通过合法渠道销售食品，确保食品来源合法、安全。
（2）甲方应建立销售记录，详细记录销售时间、数量、销
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