素食餐饮管理公司商业计划书.docx

鹏鹏素食餐饮管理有限公司

XXXX素食餐饮管理有限公司商业计划

XXXX素食餐饮管理有限公司

鹏鹏素食餐饮管理有限公司

目录

执行摘要 3

一.公司以及项目简介 4

1.1项目简介 错误!未定义书签。

1.2企业理念 5

1.3公司简述 5

二、市场分析 9

2.1市场背景 9

2.2发展趋势 11

2.3市场调查和分析 11

三、竞争分析 13

3.1产品 14

3.2价格 15

3.3市场份额 15

3.4地区 15

3.5营销方式 15

3.6管理手段 16

3.7人力资源管理 17

3.8竞争描述 18

3.9SWOT分析 18

3.10竞争战略 19

3.11进入市场障碍 20

3.12细分市场 20

四、营销战略 21

4.1营销理念 21

4.2营销目标 21

4.3服务定位 22

4.4价格策略 22

4.5定价定位方法 23

4.6促销策略 24

4.7广告策划 25

4.8推销策略 27

4.9合作关系 28

五、投资收益与风险分析 28

5.1投资净现值 28

5.2投资回收期 28

5.3盈亏平衡分析 29

六、管理体系 30

6.1公司组织结构表 30

6.2人员配置表 30

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6.3部门职能 30

6.4管理机制 31

6.5整体战略目标和经营理念 32

七.财务分析 32

八.企业文化 32

8.1内容： 32

8.2释义： 33

8.3、员工道德与行为规范 35

8.3.1道德： 35

8.3.2工作： 35

8.3.3纪律： 35

8.3.4仪表： 35

8.3.5言语： 36

8.3.6待客： 36

8.3.7环境： 36

九、撤出机制 37

十、附表 39

附1:药膳饮食调查问卷 39

附2:市场容量分析 40

附3:资金使用表 44

附4:财务分析表 48

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执行摘要

本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等。

一.公司以及项目简介

1.1项目计划

本项目计划组建一家有限责任公司，名称为XXX素食餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定温州市学院路创业园，注册资本为人民币200

万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。

公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，客户对象为五类人群第一类中青年人，他们中的部分可能厌倦了平时就餐地的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。第三类老年人，即周边的老年人或者退休的职工干部以及老师们。因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品；第四类爱美女性，包括部分老师和女学生。满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。第五类为宗教信仰人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个温州市，同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟XXX素食餐厅。

第五年公司将走出浙江，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

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1.2企业理念