食物中能量的释放课件-北师大版生物七年级下册2.pptx

;食物中的能量是怎样释放出来的？;;实验：;实验：;1.取一只锥形瓶(50mL)，注入30mL水，将它固定在实验装置上。

2.在锥形瓶内放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底)

3.测定水温（T1）。

4.称出一粒干燥花生种子的质量，将这粒种子放到酒精灯火焰上点燃。

5.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后，立刻测量水温（T2）。;;取三组实验数据平均值：核桃中的能量为2681.68J/g(理论值为31800J)

;三类有机物的热价

糖类：17kJ/g蛋白质：23kJ/g脂肪：38kJ/g

不同的食品中所含的能量不同，富含油脂的食物储存的能量多，淀粉和蛋白质类食物储存能量相对较少。

人体生命活动所需的能量主要来源于，其次是脂肪，脂肪是主要的。

体内能量物质的消耗顺序是→→。;;实验步骤：

1.取大小相同的四个瓶子，分别标号为A、B、C、D。

2.将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3分钟后盖上瓶口。;4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P50），记录蜡烛燃烧时间的长短。;1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。;现象：

结论：;有机物（葡萄糖）;拓展阅读：燃烧和呼吸作用的比较;

二、细胞通过呼吸作用释放能量