DB45T-霸王花热风烘干技术操作规程及编制说明.pdf

ICS65.020.01

CCSB05

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/TXXXX—XXXX

霸王花热风烘干技术操作规程

Technicaloperationprocedureforhot-airdryingofpitayaflowers

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所。

本文件主要起草人：盛金凤、孙健、李丽、李昌宝、郑凤锦、辛明、何雪梅、陈赶林、刘国明、唐

雅园、零东宁、王雪峰、易萍、雷雅雯。

I

DB45/TXXXX—XXXX

霸王花热风烘干技术操作规程

1范围

本文件界定了霸王花热风干燥的术语和定义、规定了加工厂卫生、原辅料、加工技术、成品质量与

检测、包装与标识、贮存、运输的要求。

本文件适用于以新鲜霸王花为原料，采用热风机械干燥设备（设施）干制的霸王花产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T13306标牌

GB/T14048.1低压开关设备和控制设备第1部分：总则

GB/T14095农产品干燥技术术语

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T960脱水蔬菜叶菜类

3术语和定义

GB/T14095界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

霸王花pitayaflowers

仙人掌科（Cactaceae）量天尺属植物量天尺（Hylocereusundatus）的花朵。

热风烘干hot-airdrying

利用热风对物品进行干燥处理的方式之一。

1

DB45/TXXXX—XXXX

4加工厂卫生要求

厂房与设施

4.1.1加工厂厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生条件等应符合GB14881的要求；所处大气环

境应符合GB30