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厨房安全操作规程.pptx

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    厨房安全操作规程;目录;01;;;厨房安全管理制度;02;;电器设备安全使用;刀具及机械设备安全使用;03;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

    ;;04;食材采购与储存要求;食品加工过程中的卫生控制;餐具使用后及时清洗，采用高温消毒或化学浸泡消毒，确保表面洁净无残留。;05;厨房工作人员安全培训内容;厨师职责;;06;;整改措施落实与跟踪验证;收集厨房安全事故案例，分析事故原因、过程和教训，提出防范措施。;THANKS

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