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《客房服务员》试卷及答案--第1页

《客房服务员》试卷及答案

一、判断题（2×5=10分，正确的打“√”，错误的打“×”）

1、卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。（）

2、客房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。（）

3、总统套间只有国家元首才能入住。（）

4、客人外出考虑的主要问题是方便。（）

5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。（）

二、选择题（50分）

（一）单选题(2×10=20分)

1、鞠躬是双手向下弯曲成（）

A、45°B、30°C、25°D、40°

2、在饭店中占绝大多数的客房类型是（）

A、单人间B、大床间C、双人间D、标准套间

3、服务员提供夜床服务时，应通报（）

A、HouseKeepingB、MayIComein

C、TurnDownServiceD、RoomService

4、唯一可以将客用品做清洁物品的是（）

A、面巾B、脚巾C、大浴巾D、小浴巾

5、客房的最佳服务，首先要突出（）

A、舒适感B、安全感C、真诚D、效率服务

6、贴身管家的出现，是（）模式的一项新举措。

A、楼层服务台B、客房服务中心C、对客服务D、客人需要

7、客房服务中心实行（）

A、两班B、三班C、24小时D、随机

8、客人到达前的（）工作，是接待服务过程的第一个环节。

A、了解客情B、打扫房间C、准备D、检查设备和用品

9、（）是对服务质量的基本测量。

A、经济效益B、顾客的评定

C、服务员的热情程度D、饭店提供的服务项目的多少

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10、“眉目传情”指的是（）

A、表情语言B、动作语言C、物饰语言D、口头语言

（二）多项选择题（3×10=30分）

1、消费者对饭店产品的基本要求是（）

A、清洁B、舒适C、安全D、高档

2、下列属于特殊客房的是（）

A、商务客房B、娱乐客房C、男性客房D、VIP客房

3、属于起居空间的是（）

A、会客B、茶几C、电视机柜D、软座椅

4、客房夜床服务的意义（