打包份化学物质在水中溶解课件鲁教版九级全册.pptx

物质在水中的溶解

学习目标1、理解溶液的概念及溶液的特点、组成。2、掌握一些常见的乳化现象。3、理解掌握电离的概念和物质溶解时的能量变化。

活动、1取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将氯化钠晶体一点一点的洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。问题：1.氯化钠晶体为什么不见了？2.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，……你猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤地方法能不能把氯化钠和水分开？3.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？

4.电离：物质溶解在水中（或受热熔化）时能够产生自由移动的离子，这个过程叫电离。1.溶液：一种或几种分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。2.溶剂：起溶解作用的物质叫溶剂。如：水等。3.溶质：被溶解的物质叫溶质。如：食盐等。

溶液食盐水碘酒硫酸铜溶液医用酒精溶质溶剂

溶液食盐水碘酒硫酸铜溶液医用酒精溶质食盐碘硫酸铜酒精溶剂水酒精水水

探究物质在水中的溶解药品：蔗糖、泥土、花生油、蒸馏水仪器：烧杯、药匙、玻璃棒、胶头滴管其它：如果需要，可提供其他用品

物质现象蔗糖泥土花生油震荡后现象静置后现象

物质现象蔗糖泥土花生油震荡后现象消失不消失浑浊不消失浑浊静置后现象不变下沉分层

食盐水(蔗糖水)泥土水花生油水分散颗粒离子(分子)多分子集合体多分子集合体宏观特征均一稳定不均一不稳定不均一不稳定微粒直径10-9m10-6m10-6m所属类别混合物混合物混合物

食盐溶解电离微观过程

问题：物质溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？实验：（1）取3只烧杯，各注入一定量水，并测量水的温度，填入51页课本表中。（2）将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入课本表中。实验探究

实验探究（物质溶解时溶液温度的变化）水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液温度/℃温度变化量获得结论：

活动天地、21.向一只试管中加入1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴植物油，用力振荡，观察所发生的现象。静置一段时间，再观察现象。2.向另一试管中加入约1/3体积的汽油，重复1的操作，观察所发生的现象。3.在1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象。

乳化作用：想一想：洗洁精可以把蘸有油腻的碗碟洗干净，洗发水可以洗去头发上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污渍，你知道这是为什么？活动与探究：在一只试管加入适量水，用滴管加入1~2滴植物油，观察现象。再向试管中加入适量洗洁精，振荡，静置，观察现象。现象：油不溶于水。现象：混合物变得澄清。

乳化剂微粒

当堂达标1、下列叙述正确的是（）A、均一、稳定的液体一定是溶液B、溶液都有是无色透明的C、溶液的质量等于溶质的质量加上溶剂的质量D、溶液的体积等于溶质的体积加上溶剂的体积2、说出下列溶液中的溶质和溶剂：①硫酸铜溶液②0.9%的生理盐水③澄清石灰水④碘酒C3、夏天里想随时喝到冰爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（）A.食盐B.硝酸铵C.蔗糖D.生石灰B

知识梳理溶液：⑴概念：⑵特征：①具有均一性：即溶液中各部分性质相同。②具有稳定性：即只要外界条件不改变，溶液的成分不会分离出来。⑶颜色：溶液不一定是无色，如：硫酸铜溶液是蓝色的。⑷状态：溶液不一定是液态的。从定义看，清新的空气及合金都是均一、稳定的混合物，所以它们都是溶液。

⑸组成：由溶质和溶剂组成。一种溶液里，溶质不一定是一种，如汽水；溶质的状态可以是固、液、气，如果是固、液溶于液体里，固、液是溶质，若液体溶于液体里，一般量多的是是溶剂，若有水，不论多少，水均作溶剂。⑹名称：