《鲈鱼养殖技术》课件.pptVIP

鲈鱼养殖技术本课件旨在介绍鲈鱼养殖技术，从鲈鱼的生物学特性、养殖环境到养殖管理、病害防治等方面进行详细讲解，帮助养殖者提高鲈鱼养殖效益。

鲈鱼简介鲈鱼鲈鱼，俗称鲈、花鲈、海鲈鱼，是海水鱼类，属鲈形目鲈科，是一种重要的经济鱼类。分布主要分布于中国、日本、朝鲜、韩国等地，在中国沿海均有分布。

鲈鱼的生物学特性1形态特征身体呈纺锤形，体表光滑，侧线明显，背部青灰色，腹部银白色，体侧有黑色斑点。2生长习性生长速度快，食性杂，喜食小鱼、虾、贝类等。3繁殖习性性成熟年龄为2-3年，每年春季繁殖，产卵量较大。

鲈鱼的营养需求蛋白质蛋白质是鲈鱼生长发育的必需营养物质，占饲料总量的40%以上。脂肪脂肪是鲈鱼能量的主要来源，占饲料总量的10%左右。碳水化合物碳水化合物为鲈鱼提供能量，占饲料总量的30%左右。维生素和矿物质维生素和矿物质是鲈鱼生长发育的必需物质，在饲料中添加适量的维生素和矿物质。

鲈鱼养殖的优势生长速度快鲈鱼生长速度快，养殖周期短，可快速带来经济效益。市场需求旺盛鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，市场需求旺盛，售价较高。养殖技术成熟鲈鱼养殖技术已较为成熟，养殖风险较低。

鲈鱼养殖的现状1规模化发展近年来，鲈鱼养殖规模不断扩大，养殖技术不断进步。2品种改良一些高产、抗病的新品种不断涌现，提高了养殖效益。3市场竞争激烈随着养殖规模的扩大，市场竞争也更加激烈，需要提高养殖技术和管理水平。

鲈鱼养殖的环境条件水质条件水质是鲈鱼养殖的重要因素，包括水温、溶氧、pH值、盐度等。温度条件鲈鱼的适宜生长温度为15-28℃，温度过高或过低都会影响生长。底质条件底质要求清洁、无污染，最好是泥沙底质。

水质要求透明度透明度应在30-50cm之间，太低会影响光合作用，太高则说明水体缺乏营养。氨氮氨氮含量应控制在0.05mg/L以下，过高会造成鲈鱼中毒。亚硝酸盐亚硝酸盐含量应控制在0.02mg/L以下，过高会影响鲈鱼的生长发育。硫化氢硫化氢含量应控制在0.01mg/L以下，过高会造成鲈鱼中毒。

温度要求适宜温度鲈鱼的适宜生长温度为15-28℃，最佳生长温度为20-25℃。低温影响温度低于10℃，鲈鱼停止摄食，生长缓慢。高温影响温度超过30℃，鲈鱼食欲下降，生长缓慢，甚至出现死亡。

溶氧要求溶氧溶氧是鲈鱼生存的必要条件，溶氧不足会导致鲈鱼死亡。1充足溶氧鲈鱼的适宜溶氧量为5mg/L以上。2缺氧影响溶氧低于3mg/L，鲈鱼生长缓慢，摄食减少，甚至死亡。3

pH值要求1适宜pH值鲈鱼的适宜pH值为7.0-8.5，最佳pH值为7.5-8.0。2酸性影响pH值低于6.5，鲈鱼生长缓慢，易患病。3碱性影响pH值高于9.0，鲈鱼生长受到抑制，甚至死亡。

底质要求1清洁底质底质要求清洁、无污染，最好是泥沙底质。2有机质含量底质有机质含量应控制在5%以下，过高会造成水质恶化。3定期清淤定期清淤，保持底质清洁，有利于鲈鱼生长。

鲈鱼的养殖方式池塘养殖网箱养殖工厂化养殖鲈鱼养殖方式主要有池塘养殖、网箱养殖和工厂化养殖，其中池塘养殖占比较大，网箱养殖次之，工厂化养殖发展较快。

池塘养殖池塘条件选择水质良好、水源充足、排灌方便的池塘。池塘清理放养前要彻底清理池塘，清除杂草、淤泥，消毒杀菌。池塘施肥适当施肥，增加水体中的浮游生物，为鲈鱼提供饵料。

网箱养殖网箱养殖是指利用网箱在水库、河流等水域进行鲈鱼养殖。网箱养殖密度高，生长速度快，但要注重水质管理和病害防治。

工厂化养殖100高密度工厂化养殖密度高，生产效率高，但成本也较高。50自动化工厂化养殖采用自动化控制，提高了生产效率和管理水平。10环保工厂化养殖可以有效地控制污染，有利于环境保护。

鲈鱼的苗种选择来源选择信誉良好的苗种场，确保苗种的质量和来源。规格选择规格一致、体质健壮、无病无伤的苗种。质量苗种的质量要符合标准，体长一致，生长发育正常。

苗种的来源1专业苗种场选择专业苗种场，确保苗种的质量和来源。2自繁自养一些养殖户会自繁自养，但需要具备一定的技术和条件。3市场购买在市场上购买苗种，价格相对便宜，但要仔细挑选。

苗种的规格规格选择选择适合养殖方式的苗种规格，一般池塘养殖选择3-5cm的苗种，网箱养殖选择5-10cm的苗种。规格一致选择规格一致的苗种，有利于同步生长，提高养殖效益。体质健壮选择体质健壮的苗种，抵抗力强，不易生病。

苗种的质量外观苗种外观要完整，体色正常，无畸形，无伤痕。活力苗种活力强，反应敏捷，游动灵活，无病态表现。健康苗种无病无伤，无寄生虫，健康状况良好。

鲈鱼的放养密度放养密度放养密度是指单位水体面积或体积内养殖鲈鱼的数量，合理的放养密度是提高养殖效益的关键。水体条件放养密度要根据水体条件、养殖方式、苗种规格等因素确定。生长空间放养密度过高，会导致鲈鱼生长空间不足，影响生长速度。

池塘养殖的放养密度1放养密度池塘养殖