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扬州市乡镇（街道）食品安全治理：现状剖析与优化策略

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

“民以食为天，食以安为先”，食品安全作为重大的民生问题，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，对国家的稳定和发展也有着深远影响。从三聚氰胺奶粉事件给无数家庭带来的痛苦，到劣质食用油、农药残留超标的蔬菜水果等问题对人们健康的威胁，无不凸显出食品安全问题一旦出现，后果不堪设想。食品安全问题不仅会引发社会恐慌，还会降低民众对政府的信任度，进而影响经济发展和社会稳定。因此，保障食品安全，是实现人民对美好生活向往的基本要求，也是维护社会和谐稳定的重要基石。

在食品安全治理体系中，乡镇（街道）作为