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2025年调酒师职业技能大赛饮品调制技巧试题.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛饮品调制技巧试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.调酒的基本原则不包括以下哪一项？

    A.色泽搭配

    B.口感层次

    C.味道调和

    D.温度控制

    2.以下哪一种酒类不属于烈酒？

    A.白兰地

    B.金酒

    C.鸡尾酒

    D.龙舌兰

    3.调制一杯经典鸡尾酒时，以下哪种工具最为重要？

    A.鸡尾酒杯

    B.调酒壶

    C.调酒棒

    D.酒精量杯

    4.以下哪种水果适合调制热带风味鸡尾酒？

    A.苹果

    B.葡萄

    C.柑橘

    D.菠萝

    5.在调制鸡尾酒时，以下哪种方法可以增加

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