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食品生产加工整治工作方案

一、工作目标

本次食品生产加工整治工作旨在促进食品生产加工环节规范化、标准化、科学化，杜绝非法添加非食品物质、掺杂或伪劣食品等违法违规行为，稳定食品市场秩序，保障人民群众食品安全和健康权益。

二、工作内容

1.加强食品生产企业核查

对本市食品生产企业实行统一核查，重点排查未经许可、许可超范围经营、许可外经营、未经安全评估、未备案等黑名单企业，并将核查结果报告市政府，要求各区食品药品监管部门积极配合，加大核查力度，打击违法违规企业。

2.食品生产企业备案

加强对食品生产企业的备案管理，全面细致地开展食品生产企业备案工作，确保备案资料真实、准确、完整，对不能提供反映真实情况的企业，应拒绝备案。

3.检查食品生产企业质量控制

加强对食品生产企业的质量控制和监管工作，对于未按规定严格执行质量控制程序、破坏生产设备、使用不符合卫生标准的原材料等问题，及时纠正，整改到位。

4.开展隐患排查和整治工作

对食品生产企业进行定期检查，发现安全隐患敏感问题，实行立即整改，并开展专项整治行动，加强对违法违规行为的打击力度，严肃处理违法企业、违法人员，维护市场秩序和人民群众的健康安全。

5.开展食品质量监测

对市场上的食品品质进行全面监测，包括对食品的生产、存储、运输、销售等行为进行监督和管理，并开展对重点食品品类的监测工作，确保市场上的食品质量安全。

6.加强宣传教育

通过各种媒体、宣传手段，加大食品安全方面的宣传力度，向公众普及有关食品安全的知识，营造社会关注食品安全的良好氛围，提醒人们注意食品安全、保障健康饮食。

三、工作要求

1.加强统一领导

市政府应统一领导、统一调度全市食品生产加工整治工作，成立领导小组，明确各项工作任务和责任落实，确保实现预期目标。

2.强化监督检查

各区食品药品监管部门要按照市政府的要求和部署，及时抓实食品生产加工整治工作，加强对企业的监督和管理，并对发现非法生产行为进行立案处理，加强食品安全监管力度。

3.协同配合

各区政府和有关部门要加强沟通协调，协同配合食品生产加工整治工作，确保各项工作顺利落实。

4.加强宣传教育

各级媒体要加强宣传报道，树立舆论导向，加大食品安全宣传力度，让群众了解食品安全知识、引导市民尽量购买合格食品，提高消费者对食品质量的认识，形成健康饮食的良好风尚。

5.加强人才建设

加强对食品安全人才和技术队伍的培养和招聘，建立培训机制和人才储备机制，提高食品安全监管的专业化水平，坚决守护人民群众的饮食安全和健康权益。

四、预期成效

通过本次食品生产加工整治工作，全面规范生产环节、严格落实各项管理制度，有效杜绝违法违规行为、稳定食品市场秩序，提升消费者的信心和满意度，保障人民群众的食品安全和健康，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。