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硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究
目录
硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1硬脂酸淀粉酯的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2机械化学法制备的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
研究目的与主要内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
二、机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
硬脂酸与淀粉的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.1硬脂酸的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2淀粉的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.3硬脂酸淀粉酯的结构预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
机械化学法反应原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.1机械化学法概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的反应机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
三、实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.1原料选择与预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.2辅助试剂的选用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
实验设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.1主要的实验仪器与设备介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2设备参数设置与调整．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
四、硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备工艺研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
制备工艺流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.1工艺路线规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.2工艺流程图绘制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
制备工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1单因素实验分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2响应面法优化工艺参数．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
五、硬脂酸淀粉酯的表征与性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
产品表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
产品性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
硬脂酸淀粉酯的机械化学法制备研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.1硬脂酸淀粉酯的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
1.2机械化学法制备的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.3研究的意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
二、机械化学法制备硬脂酸淀粉酯的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.1硬脂酸与淀粉的结构与性质．．
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