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太和香椿温室大棚栽培技术规程

范围

本文件规定了太和香椿（Toonasinensis）在温室大棚栽培中建棚标准、香椿苗入棚标准、密植标准、温度管理、湿度管理、光照调控、肥水管理、采芽管理、病虫害防治等技术要求

本文件适用于太和香椿大棚栽培管理、采收管理、病虫害防治。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

LY/T2123-2013香椿培育技术规程

DB13/T2022-2014无公害香椿生产技术规程

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

建棚标准

一般用钢管搭成窝棚，东西走向，中间最高点应保持在2.2-3.0m，跨度7-10m，大棚占地面积应在1.5-3.0亩。大棚一般配备滴灌设备、补光设备、加温设备、通风设备等。

大棚种植

5.1香椿苗入棚标准

选择两年生木质化程度高的香椿树苗，直径1.5cm以上，高度1.2m以上，根系完好。

5.2密植标准

棚内挖畦，畦宽1-1.2m，畦深20-30cm，中间留30-40cm宽过道，香椿苗木在畦内挨棵种植，也可在畦内成行种植，每行种植45-60棵苗木，行距20-25cm，每亩大棚种植5-8万株。

移栽后大棚的管理

6.1入棚后前期管理

香椿苗木入棚初期，应及时灌溉，并每天滴灌20-40min,保持树干水分。入棚后前10天需遮光处理(放下棉被或草毡)，让香椿苗木休眠。

6.2温度管理

入棚后10-15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。嫩芽萌出后，白天温度控制在25℃左右，夜间控制在13-17℃，采芽期间气温以18-25℃。

6.3湿度管理

大棚中移栽的苗木，根系吸水能力差，栽植后要浇透水，空气相对湿度保持在70-80%。萌芽后，空气相对湿度以65%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且影响后期香椿风味，应及时放风排湿。

6.4光照调控

香椿喜光，应尽量选用无滴膜，以增加光照，冬季光照时间较短，应采取补光措施，选用LED光源（红光、蓝光为主），参考大棚的高度与香椿的高度与密度，可20m2放1盏补光灯吊在棚顶，在光照不足时用于补光。

6.5水肥管理

香椿为速生木本蔬菜，以钾肥需求较高，每一亩地的大棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500kg左右、草木灰75-150kg或磷酸二氢钾3-6kg、碳酸二铵3-6kg。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量喷洒叶面肥。

椿芽采摘

入棚后40-50天左右，当椿芽长到15cm，且着色良好即可开始采芽。采芽宜在早上进行。头茬芽（即着生于枝头顶端的芽）品质和色泽均佳，为上品。二茬芽长到20cm时采摘。一般每隔1天可采收1次，采后酌情追肥、浇水，促进椿芽生长。

病虫害防治

大棚香椿生长周期短且外界气温较低，所以相较露天种植病虫害发生少，常见的虫害有蚜虫、白粉虱，可利用黄板等进行物理防治。常见病害是根腐病，主要由病菌浸染所致，高温高湿环境下容易发生，栽种时可用5％的石灰水或0.5％的高锰酸钾液浸根20min，或用50％的代森锌1000倍液喷根茎；偶见白粉病和叶锈病，可采取及时清除病株进行处理。