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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与绩效管理策略试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与绩效管理策略试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店员工培训与绩效管理策略试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、咖啡知识

    要求：请根据所学咖啡知识，选择正确的答案。

    1.咖啡豆的主要产地是：

    A.南美洲

    B.北美洲

    C.非洲

    D.亚洲

    2.咖啡豆的烘焙程度分为以下几种：

    A.浅烘焙、中烘焙、深烘焙

    B.烘焙、半烘焙、生豆

    C.生豆、半烘焙、全烘焙

    D.全烘焙、半烘焙、浅烘焙

    3.咖啡豆的研磨程度对咖啡口感的影响是：

    A.研磨越细，口感越浓郁

    B.研磨越粗，口感越浓郁

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