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五角场厨房改造工程量清单最终
一、项目简介
五角场是一家位于城市中心的餐厅，其厨房设备老旧，无法满足日益增长的需求。为了提高工作效率和食品安全水平，餐厅决定进行厨房改造工程。本文将详细列出五角场厨房改造工程的最终工程量清单。
二、拆除工程
1.拆除老旧厨房瓷砖墙面：共计50平方米。
2.拆除老旧厨房地面瓷砖：共计30平方米。
3.拆除老旧水槽及管道：共计5个。
4.拆除老旧橱柜及柜台：共计10个。
5.拆除老旧排风设备：共计1套。
三、基础设施工程
1.地面铺贴新瓷砖：共计40平方米。
2.墙面重新瓷砖装饰：共计60平方米。
3.更换新的水槽及管道：共计5个。
4.安装新的橱柜及柜台：共计12个。
5.安装新的排风设备：共计1套。
四、厨房设备
1.购买新的烹饪设备：炉灶、蒸炉、烤箱等。
2.购买新的食品储存设备：冰箱、冷柜等。
3.购买新的食品加工设备：切菜机、搅拌机等。
4.购买新的洗碗设备：洗碗机等。
5.购买新的餐具和厨具：碗、盘子、刀具等。
五、照明和电气工程
1.更换新的照明设备：灯具、射灯等。
2.安装新的电路线路：包括插座、开关等。
3.安装新的厨房通风系统。
4.安装新的消防设备。
六、防护工程
1.安装墙面防油溅板：共计40平方米。
2.安装地面防滑地板：共计30平方米。
七、总结
五角场厨房改造工程量清单最终包括拆除工程、基础设施工程、厨房设备、照明和电气工程、以及防护工程。通过此次改造工程，五角场餐厅将提升厨房工作效率，提高食品安全水平，为顾客提供更舒适和安全的用餐环境。
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