《星巴克员工福利的满意度对于其工作投入的影响实证研究》22000字（论文） .pdf

星巴克员工福利的满意度对于其工作投入的影响实证研究

目录

第一章绪论1

1.1选题背景及意义1

1.2研究内容和方法以及研究路线图3

第二章文献综述6

2.1福利的文献综述6

2.2员工福利国内研究现状8

2.3文献综述总结10

第三章星巴克（中国）福利现状分析11

3.1星巴克（中国）的基本情况11

3.2星巴克员工福利现状12

第四章问卷设计与究彳段设16

4.1理论研究16

4.2问卷设计17

4.3问卷发放20

第五章数据分析21

5.1研究变量21

5.2描述性分析21

5.3问卷的信度与效度分析26

5.4相关分析29

5.5回归分析30

5.6数据分析陈述36

第一章绪论

11选题背及意义

1.1-1选题背

随着我国餐饮服务行业的快速发展，市场的饱和状态已经高居不下，随之而来的

便是越来越激烈的竞争。市场的饱和、同行的竞争以及消费者对餐饮服务质量的要求

不断提高，又使得商家不得不想尽办法再保持原有竞争力的同时降低成本，以此来提

高乃至维持其效益，而降低成本的有效途径之一便是降低员工的薪资与福利待遇。因

此餐饮服务业员工对本来就不高的薪酬与福利格外看重。大部人餐饮业服务员工工资

低，任务重，并且很少有休假的时间。在工作的同时还要达到高水平的服务质量，让

顾客满意，这使得服务行业的员工离职率高居不下。但有一些企业对的员工对他们的

员的福利却十分重视。员工即使获得的薪资不算很高，但企业给予的适合的福利，使

得员工可以安心、用心的工作并营造了一种良好的工作氛围与生活环境。这样的公司

员工对于公司的忠诚度也不会很低。相反，当员工不满意自己的福利待遇，并且薪资

的低下，使得员工难以支付自己日常所需，以至于对未来充满不安全感，这也会使得

他们很难用心的工作，更不用提对于企业的归属感与忠诚度的问题。

1.1.2问题的提出

作为餐饮服务的企业，需要自己的员工去面对面的接触自己的客户、顾客时，服

务人员本身的精神状态就需要随时随地的了解，了解员工的工作状态、了解员工的心

理、了解员工的需求、了解员工的真正需求，在适当的时候给予员工最需要的鼓励与

奖励，除了满足员工的物质需求外，企业也应当尽量去满足员工精神层面的需求，让

员工有被尊重、被重视的感觉。当员工的物质需求与精神需求都被满足之后，转而在

面对顾客时，才可以用心的去服务顾客。在员工需求被满足的情况下，员工才会全心

全意的为企业工作，在满足消费者的同时，让企业收获好的口碑，并以此来或者更高

的收益。这样的模式，才可以在我国如今的餐饮服务业市场具有强大的潜力与竞争

力。因此一份合理的、良好的、完整的员工福利待遇设计的答卷，是现如今服务行业

管理者应该深思与重视的问题。

1.1.3研究意义

在星巴克入驻中国几十年，到如今星巴克已经成为了一个连锁餐饮业的龙头企

业，但星巴克作为全国五百强之一的企业，其员工的离职率却一直不是很低。公司对

于员工的前期培养周期十分的长，从刚入职的普通咖啡师到黑围裙的咖啡师要经过很

长时间的培训，既需要充分的了解咖啡的相关知识，还有咖啡煮制的技艺，更重要的

是要让顾客真正的满意，这些都需要很长时间的培训与实践。在入职时，还会为员工

讲解星巴克的晋升体系，不论是想要更高的职位，还是想要提高自己的咖啡技艺，星

巴克都会去帮助你实现愿望。这样的福利与重视态度会使得员工对未来充满憧憬，然

而就是如此的福利待遇却导致了现如今不算很低的离职率，究其原因是员工的福利待

遇是否是员工真正所需要的以及福利待遇是否满意的问题。星巴克在培养人才方面花

费了大量的成本与时间，但人才的流失导致了巨大的经济效益的损失。

本文试以星巴克的员工为例，来探究员工福利的满意度对于其工作投入的影响，

并提出优化建议。通过前期调研、文献的搜集与分析，设计问卷星巴克员工的福利意

度进行调查并进行分析与研究，发现其员工在当前福利待遇的体系的问题，同时提出

改进与完善意见，提出合适的留用策略以帮助星巴克（中国）减少人才流失，增加员

工的工作效率并有效的提高员工满意度以及忠诚度。

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