2025年烘焙师职业资格考试烘焙师产品市场环境排名分析试题卷.docx

2025年烘焙师职业资格考试烘焙师产品市场环境排名分析试题卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：请从下列选项中选择一个最符合题意的答案。

1.烘焙师产品市场环境排名分析中，以下哪项不是宏观环境分析的内容？

A.政治因素

B.经济因素

C.技术因素

D.员工满意度

2.以下哪项不是烘焙师产品市场环境SWOT分析中的优势（S）？

A.产品口感独特

B.品牌知名度高

C.生产成本高

D.研发能力强大

3.烘焙师产品市场环境排名分析中，以下哪项属于PEST分析中的政治因素？

A.市场竞争激烈

B.政府对食品安全监管加强

C.消费者对健康食品的需求增加

D.烘焙师行业人才短缺

4.以下哪项不是烘焙师产品市场环境排名分析中消费者行为分析的内容？

A.消费者购买动机

B.消费者购买渠道

C.消费者购买频率

D.消费者对价格的敏感度

5.烘焙师产品市场环境排名分析中，以下哪项属于行业竞争分析的内容？

A.产品差异化程度

B.市场集中度

C.行业利润率

D.企业规模

6.以下哪项不是烘焙师产品市场环境排名分析中竞争对手分析的内容？

A.竞争对手的市场份额

B.竞争对手的产品策略

C.竞争对手的广告策略

D.竞争对手的员工福利

7.烘焙师产品市场环境排名分析中，以下哪项属于市场趋势分析的内容？

A.市场规模

B.市场增长率

C.市场饱和度

D.市场需求结构

8.以下哪项不是烘焙师产品市场环境排名分析中市场细分分析的内容？

A.按年龄划分

B.按收入水平划分

C.按地域划分

D.按消费习惯划分

9.烘焙师产品市场环境排名分析中，以下哪项属于市场定位分析的内容？

A.产品定位

B.价格定位

C.渠道定位

D.品牌定位

10.以下哪项不是烘焙师产品市场环境排名分析中营销策略分析的内容？

A.产品策略

B.价格策略

C.渠道策略

D.促销策略

二、判断题

要求：请判断下列说法的正确性，正确的打“√”，错误的打“×”。

1.烘焙师产品市场环境排名分析中，宏观环境分析包括政治、经济、技术、社会、法律五个方面。（√）

2.烘焙师产品市场环境排名分析中，SWOT分析中的劣势（W）是指烘焙师产品在市场中的不足之处。（√）

3.烘焙师产品市场环境排名分析中，PEST分析中的政治因素主要指政府政策对烘焙师行业的影响。（√）

4.烘焙师产品市场环境排名分析中，消费者行为分析主要研究消费者购买烘焙师产品的动机、渠道、频率和敏感度。（√）

5.烘焙师产品市场环境排名分析中，行业竞争分析主要研究烘焙师行业的竞争格局、竞争策略和竞争手段。（√）

6.烘焙师产品市场环境排名分析中，竞争对手分析主要研究竞争对手的市场份额、产品策略、广告策略和员工福利。（√）

7.烘焙师产品市场环境排名分析中，市场趋势分析主要研究市场规模、增长率和饱和度。（√）

8.烘焙师产品市场环境排名分析中，市场细分分析主要研究按年龄、收入水平、地域和消费习惯划分的市场。（√）

9.烘焙师产品市场环境排名分析中，市场定位分析主要研究产品定位、价格定位、渠道定位和品牌定位。（√）

10.烘焙师产品市场环境排名分析中，营销策略分析主要研究产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。（√）

三、简答题

要求：请简要回答下列问题。

1.简述烘焙师产品市场环境排名分析的目的。

2.简述烘焙师产品市场环境排名分析的主要步骤。

3.简述烘焙师产品市场环境排名分析中宏观环境分析的内容。

4.简述烘焙师产品市场环境排名分析中微观环境分析的内容。

5.简述烘焙师产品市场环境排名分析中消费者行为分析的内容。

6.简述烘焙师产品市场环境排名分析中竞争对手分析的内容。

7.简述烘焙师产品市场环境排名分析中市场趋势分析的内容。

8.简述烘焙师产品市场环境排名分析中市场细分分析的内容。

9.简述烘焙师产品市场环境排名分析中市场定位分析的内容。

10.简述烘焙师产品市场环境排名分析中营销策略分析的内容。

四、论述题

要求：请结合实际案例，论述烘焙师产品市场环境排名分析对烘焙师企业发展的重要意义。

五、案例分析题

要求：阅读以下案例，分析烘焙师产品市场环境排名分析在该案例中的应用及其效果。

案例：某烘焙品牌近年来在市场上取得了显著的成绩，其产品线丰富，深受消费者喜爱。请分析该品牌在市场环境排名分析方面的做法及其对品牌发展的促进作用。

六、计算题

要求：根据以下数据，计算烘焙师产品市场占有率和市场增长率。

数据：

-2024年烘焙师产品市场规模为100亿元。

-2023年烘焙师产品市场规模为80亿元。

-2024年某烘焙品牌市场份额为20%。