扑灭船舶各部位火灾厨房火灾的扑救课件.pptx

《船舶高级消防》课程主讲：彭陈航海技术专业教学资源库江苏海事职业技术学院扑灭船舶各部位火灾—厨房火灾的扑救

厨房火灾的扑救厨房发生火灾多数是由于锅内食用油温度过高或者炉灶上方集油罩遇到明火造成。厨房内工作人员发现火情后，发出警报，同时采取紧急灭火措施，例如立即用就近的防火毯、手提灭火器等灭火。如果灭火器不能有效控制火情，应该立即关闭厨房电源、机械通风，等待救援。

厨房火灾的扑救切断厨房电源、通风，关闭所有厨房门窗。消防人员携带灭火器和消防水带进入火场灭火，消防人员尽量从厨房通向后甲板的门进入火场，避免火势蔓延到生活区。有的厨房外边设置了固定专用灭火设备，消防员可将阀门打开，向厨房里施救。

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